На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Тесто на соде ровно как дрожжевое: получится даже у новичков

Сделать поразительно легкое и воздушное тесто можно и без применения дрожжей, просто используя проверенную технику и недорогие ингредиенты. Ставить тесто лучше всего на кисломолочных продуктов: для примера приготовим пиццу и покажем, как делать, чтобы тесто вышло правильным и у новичков в кулинарии.

Ингредиенты: мацони (или кефир, йогурт) – 240 мл растительное масло – 120 мл яйца – 3 шт. соль – 1 ст. л. сахар – 1 ч. л. сода – 1,5 ч. л. мука – 600 г (примерно) сыр сулугуни – по вкусу колбаса (по желанию) – по вкусу томатная паста – по вкусу перец, соль – по вкусу

Приготовление: Разогрейте кисломолочные продукты до приятного тепла, чтобы они не были холодными. Для этого опустите палец в продукт — если ощущается тепло, значит, всё в порядке. В миске соедините яйца, растительное масло и предварительно подогретый кисломолочный продукт. В другой миске смешайте муку с солью, сахаром и содой.

Постепенно добавляйте муку к жидким ингредиентам, не взбивая сильно, чтобы тесто не получилось жестким. Как только тесто станет однородным, но ещё слегка липким, остановитесь, чтобы не переусердствовать. Оставьте тесто на 20-25 минут, чтобы оно отдохнуло. Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: нарежьте сыр сулугуни и колбасу.

Разогрейте духовку до высокой температуры. Разделите тесто на три части (или на любое количество частей по вашему выбору) и раскатайте их до нужного размера, учитывая размер вашего противня. На противень, покрытый пергаментом, нанесите томатную пасту, добавив немного перца и соли.

Выложите начинку, разровняйте и отправьте в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки.

Из того же теста хороши и хачапури. Попробуйте приготовить их в следующий раз.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх