Steak Lovers

6 способов сделать мясо мягким

Премиальные отрубы вроде вырезки, толстого и тонкого края не нуждаются в особой обработке. Они обладают равномерным распределением жировых прослоек, если таковые имеются, и отличаются сочностью и мягкостью, за что и ценятся среди любителей хорошего мяса. В общей массе говяжьей туши на премиальные

...Далее

Steak Lovers

10 главных кулинарных ужасов Европы

Национальные кухни — удивительный мир, в котором есть место открытиям, порой и не слишком приятным. Такие примеры можно найти в каждой стране Европы, в том числе и в России. Путеводители по ужасающим кулинарным впечатлениям давно интересуют гастротуристов. Мы собрали 10 типичных блюд, которые

...Далее

Steak Lovers

Как правильно запекать овощи

Считается, что полезная еда по определению не может быть вкусной, и наоборот. Тем не менее найдется немало блюд, которые опровергают это расхожее мнение. Запеченные овощи — наглядный пример компромисса между пользой и вкусом. Над блюдом не нужно медитировать, накрывая его периодически крышкой,

...Далее

Steak Lovers

8 кухонных мифов, которые не врут

Помимо перечня ингредиентов каждый рецепт содержит подробную инструкцию, что же с ними требуется сделать, чтобы простой набор продуктов превратился в блюдо. По логике вещей, необходимо следовать ее указаниям, однако повар, живущий в практически в каждом едоке, нередко искушает сделать небольшое

...Далее

Steak Lovers

Закуски, которые можно сделать всего из трех ингредиентов

Перед основными блюдами, либо под аперитив, на стол принято подавать закуски. В русской кухне под закусками долгое время подразумевали холодные блюда, представленные копченостями, соленьями, бутербродами и различными ассорти. Подобное меню, особенно для домашних застолий, стало свое рода классикой,

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

6 способов сделать мясо мягким

10 главных кулинарных ужасов Европы

Как правильно запекать овощи

8 кухонных мифов, которые не врут

Закуски, которые можно сделать всего из трех ингредиентов