Последние комментарии

  • Людмила Ясносекирская18 сентября, 5:12
    Что значит жмых от яблок? Я знаю. как выглядит жмых от винограда...Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку
  • Людмила Ясносекирская18 сентября, 5:05
    Это все вкусно.5 видов вкусноты из обычного пюре: новые вкусы за минуты
  • Alisa.W18 сентября, 0:37
    рецепт не мой, но воистину, не оторваться! Идёт мясо, самое вкусное, индюшатина, а так, по своим возможностям ,... пр...Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку
  • Себастьян Перейра негоциант18 сентября, 0:10
    Советы и рецепты на МТ годятся только в книгу"Как не нужно готовить и использовать советы"...  :)Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку
  • Vicenty Za17 сентября, 23:15
    "когда ем много томатов у меня начинают болеть колени".      Ольга, а Вам не кажется, что если бы Вы ели МНОГО бобовы...Когда нельзя есть помидоры

4 ликера, которые легко можно приготовить дома

В средние века многие недуги лечили всевозможными настойками и бальзамами. Для их изготовления аптекари брали коренья, травы, листья, словом все то, чем была богата природа, и вымачивали их в спирте. Рецепты постоянно усовершенствовали и дорабатывали. В итоге эти постоянные попытки улучшить...

Основные правила жарки стейка

Приготовление стейка — дело одновременно и простое, и сложное. Простое потому, что здесь используется, наверное, самый распространенный способ термической обработки продуктов — жарка. А сложность заключается в том, что нужно учесть множество нюансов, и сделать это нужно до самой жарки, поскольку на...

Вся правда об устрицах

Устрицы, при всей своей популярности, вызывают весьма неоднозначное и противоречивое отношение. Кого-то воротит от одного их вида, другие, напротив, приходят в полный восторг, да такой, что готовы запросто выложить и 20 долларов за штуку. Эти моллюски не похожи на другие блюда, хотя бы тем, что...

Жирная еда, от которой больше пользы чем вреда

Жирная еда не всегда однозначно вредная. Средим жирных продуктов есть и те, которые приносят больше пользы, чем вреда. Даже если вы решили бороться с жирной пищей, то некоторые насыщенные жирами продукты не только можно, но и нужно вернуть в меню, иначе не оберешься проблем со здоровьем.  ...

Вся правда о самом дорогом мясе в мире

С точки зрения гастрономии мясо, носящее имя Кобе, продукт уникальный. В 1983 году говядина Кобе была официально зарегистрирована как торговая марка. В Японии оно, без преувеличения, является главным национальным достоянием страны. В большинстве же других частей света японское мраморное мясо стало...

Гречка с капустой: гениальное блюдо из двух простых продуктов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Берем два самых простых продукта и за короткое время угощаем весь стол великолепным блюдом. Гречка с капустой выходит ароматной и необычной, есть ее можно хоть каждый день.По классическому рецепту набор ингредиентов короткий. Капуста, морковь, лук, да и все. Специи и...

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того, какой рецепт борща может считаться правильным. Однако тут дело скорее в местной принадлежности – львовский борщ всегда отличается от полтавского, а московский...

10 базовых блюд, которые должен уметь делать каждый

Кулинарная наука подобна любым другим — она представляет собой обширный пласт знаний, которые накапливались долгое время и являются результатом опыта и многократных ошибок. Как и в любой другой научной дисциплине, ее освоение стоит начинать с азов — базовых навыков и методов приготовления...

8 причин налегать на чеснок

Любители готовить ценят чеснок в первую очередь за его острый вкус и своеобразный запах. Однако в глубокой древности именно из-за специфических вкусовых качеств в пищу его не употребляли, а использовали совершенно в других целях. На протяжении многих веков его применяли как лекарство широкого...

5 болезней, которые боятся кофе

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Вред кофе оказался всего лишь распространенным стереотипом. Более того, ученые провели масштабное исследование и обнаружили как минимум 5 болезней, боящихся бодрящего напитка как огня.3 чашки кофе в день снижают риск развития цирроза печени. Конечно, тут только на кофе...

Секреты ухода за кухонными ножами

Хороший нож — самый главный инструмент повара. Самые известные шеф-повара мира имеют свою коллекцию ножей, которую не променяют ни на что на свете. Они не только собирают ее годами, но и бережно ухаживают за своими ножами, сохраняя бритвенную остроту. Эти советы испытаны на практике и...

5 методов проверки качества вина для непрофессионалов.

Изготовители поддельного вина делятся, как правило, на две категории. Одни в надежде на «крупный улов» сосредоточены на кропотливой работе с коллекционным винтажным вином (вернее с тем, что становится таковым после определенных манипуляций), за которое ценители готовы выложить шестизначные суммы....

Квашеная капуста, тушенная в пиве. Невероятно вкусно!

Чтобы приготовить самый главный гарнир, без которого невозможен традиционный вкус немецкой кухни, требуется совсем немного ингредиентов, да и технология не так уж сложна. В общем, мы не знаем, почему вы до сих пор не балуете себя чудесной квашеной капустой, тушенной в светлом пиве, но вот вам...

6 вещей, которые нужно знать о нарезке лука

В нарезке лука нет ничего особенного. Всего-навсего нужна нескользящая разделочная доска и остро наточенный нож. По логике вещей, если бы все было настолько просто, то технике нарезки не посвящали бы отдельный раздел кулинарных книг. В основе предварительной подготовки луковых все-таки лежат...

10 маринадов для свинины, которые откроют вам новый вкус

В зависимости от используемых ингредиентов маринад может смягчить жесткие волокна мяса, придать ему новый вкус или же выполнить сразу две функции. Немного такой смеси из специй и кислоты свинине пойдет только на пользу. Эксперт по грилю и барбекю Деррик Ричес в маринадах для свинины советует...

Манка: секретная добавка в куриный суп

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Опытные повара придумали добавлять в куриный суп неожиданный игредиент – манную крупу. Они заметили, что манка делает суп заметно более ароматным и увеличивает густоту бульона, прибавляя сытость блюда. Мы заранее приготовили куриный бульон, который сейчас превратим в...

Заготавливаем зелень на зиму впрок

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Зимой свежая зелень становится уж очень дорога. Но зачем тратиться лишний раз? Ведь можно за совсем небольшое время заготовить зелени впрок!Метод подразумевает заморозку. Работать будем с зеленым луком, укропом и петрушкой. Потребуется бутылка и несколько полиэтиленовых...

Жарим огурцы: подслушали шикарный рецепт в маршрутке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Одна женщина поделилась с другой в маршрутке странным рецептом. Жареные огурцы! Решили попробовать — объеденье.Ингредиенты просты. Полкилограмма огурцов, три луковицы, пара яиц. Несколько зубчиков чеснока, соль, черный перец и подсолнечное масло. Огурцы натрем на средней...

Едим много острой еды: что происходит с телом

Различные виды острого перца являются самой популярной добавкой в еду. Видов острого перца довольно много, но жгучий красный перец уже давно принято выделять отдельно. Когда он попадает в еду и далее в наш организм, в теле запускается целая цепочка процессов. Некоторые из них разовые и моментальные...

Знания о кухне древних, которые удивили ученых

Наряду с раскопками древних артефактов, ученые с расшифровкой старых фресок и анализа ДНК найденных останков получают множество информации о бытовых привычках тысячелетней давности. Некоторые из них настолько не вяжутся с привычным преставлением об истории, что вносят корректировки в целые...
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх