Steak Lovers

16 932 подписчика

Свежие комментарии

Шашлык в бревне. Жарим внутри большого полена и обходимся без мангала

Шашлык в бревне. Жарим внутри большого полена и обходимся без мангала

Обычно шашлык готовится в мангале, но если последнего нет, то можно все сделать и в большом полене. При этом не понадобится больше никакого инвентаря или дров: бревно является и корпусом, и топливом.

Шашлык в бревне. Жарим внутри большого полена и обходимся без мангала

Ключевым здесь является подбор полена. Оно должно быть достаточной ширины и длины, чтобы внутри можно было разместить в вертикальном виде шампуры.

Сначала полено разделяем на 2 части вдоль и расставляем на расстоянии друг от друга. Между ними должно быть пространство примерно с бутылку, тогда мясо не испачкается в золе от бревна. В идеале половины бревна стоит скрепить сверху: для этого можно использовать скобу или просто положить плашмя что-то тяжелое металлическое.

Кладем внутрь вниз немного щепы от этого же полена и разжигаем. Очень скоро возьмется и основная часть.

Шашлык в бревне. Жарим внутри большого полена и обходимся без мангала

Нам нужно дождаться, чтобы прогорел верхний слой внутри и образовались угли.

Шашлык в бревне. Жарим внутри большого полена и обходимся без мангала


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх