Ну очень быстрый рецепт вкуснейших шпрот из обыкновенной салаки. Возни почти никакой, а результат удивительно приятен. Первым делом тщательно очистим всю рыбу. Затем салака промывается под проточной водой и укладывается в кастрюлю с толстым дном. Завариваем чай, даем ему отстояться и процеживаем. Прямо в заварку добавляем соль, специи (берите любимые, можно добавить и острого перца), перемешиваем и заливаем рыбу.

На следующем этапе нам понадобится влить в кастрюлю растительное масло, поставить ее на огонь. И теперь просто тушим салаку на очень медленном огне в течение часа-двух. Снимаем с плиты, обязательно даем рыбе охладиться. Вот и все, вкуснейшие шпроты совсем готовы.