Обычно кукурузу варят в воде, но если ее частично заменить на молоко, то початки получаются гораздо более сочными. Процесс варки отличается не сильно – мы сделаем смесь из воды и молока с добавлением специй, и приступим. Молоко и вода смешиваются в пропорции 1 к 2. В итоге на кастрюльку требуется 1 литр воды и поллитра молока. Кукурузы на такой объем мы вместим порядка 5 початков. Воду, конечно же, дополним солью и сахаром – соли нужна столовая ложка, а сахара чайная. Доводим кукурузу до кипения, а потом уже варим на небольшом огне. Поскольку молоко разбавлено водой, оно не убежит. Пока початки варятся, они становятся очень сочными и нежными. Чтобы кукуруза лежала более плотно, ее каждый початок стоит разделить на 2 половинки. Небольшая инструкция: Подавать можно с солью и маслом. Если хотите, можно даже сравнить результат с обычной кукурузой в воде – скорее всего, к ней возращаться уже не захочется!
Свежие комментарии