Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Пармиджана из баклажанов

развернуть

Пармиджана из баклажанов

Баклажаны и сыр — сочетание настолько удачное, что оно увековечено в этом классическом рецепте итальянской закуски.

Баклажаны 6 шт.
Помидоры очищенные 250 гр.
Мука пшеничная 1 стакан
Растительное масло 1 ч. л.
Базилик 1 пучок
Моцарелла для пиццы 250 гр.
Сыр пармезан или Грано Падано 200 гр.

Приготовление

Очистить баклажаны, оставляя полоски из кожицы.

Нарезать баклажаны вдоль, толщиной 2-4 миллиметра.

Каждый ломтик обвалять в муке и обжаривать до румяного цвета.

В глубокой чашке измельчить руками помидоры , посолить и поперчить. Нарвать руками листики базилика. Нарезать моцареллу и натереть сыр.


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 12.01.2019 в 14:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валерия Адамова
Валерия Адамова 10 июня 16, в 18:12 Ищу рецепты приготовления баклажан без животных белков
-сыра,яиц,сметаны,мяса.Чисто растительный вариант.Спасибо
Текст скрыт развернуть
0
Светлана Грибкова
Светлана Грибкова Валерия Адамова 10 июня 16, в 22:05 Валерия, может быть Вам будет полезен такой рецепт: баклажаны очистить, порезать мелкими кубиками, замочить в подсоленной воде на 5-7 минут. Отжать руками по возможности всю воду. В казане или сотейнике прогреть рафинированное растительное масло и пассировать в нем баклажаны, пока не станут прозрачными (10-20 минут). Снять с огня, добавить чеснок по вкусу, мелко нарезанный укроп, соль и чуть-чуть столового уксуса. Есть охлажденным.
Текст скрыт развернуть
4
Валерия Адамова
Валерия Адамова Светлана Грибкова 10 июня 16, в 23:48 Благодарю,Светлана,это единственный рецепт по которому
готовлю баклажаны,хотелось бы разнообразия.
Текст скрыт развернуть
0
Мавка Лiсова
Мавка Лiсова Валерия Адамова 11 июня 16, в 00:07 А так?отварить отдать пор убить без кожуры, смешать нарезанную или тертую помидорку лучок чесночок уксус раст.масло сахар соль. Или тушенные с перцпм помидорами луком чесночок и тоже уксус соль сахар по вкусу! Есть ещё рецепт ливанский но там майонез баклажаны готовятся ,обжигаются на открытом огне, обоженная корка снимается , мнутса вилкой добавляется чеснок и майонез очень необычный вкус Текст скрыт развернуть
0
Наталья Овод
Наталья Овод Валерия Адамова 11 июня 16, в 09:52 Сделайте по-грузински.Пожарить почти так же и отдельно сделать начинку из помидор,чеснок,перец болгарский,лук репчатый,чеснок,много зелени.Всё протушить и завернуть в рулетики.А можно отдельно пожарить кружочками с мукой,на широкое блюдо разложить и сверху выложить снова эту начинку.Очень вкусно! Текст скрыт развернуть
3
ангел
ангел Валерия Адамова 24 мая 17, в 12:37 Баклажаны по-корейски

Нам понадобится:
2 баклажана
3 разноцветных перца
1 лук
1 морковь
6 зуб. чеснока
1 ч.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса
30 мл. 9% уксуса
1 ст.л. кунжута

Приготовление:
Баклажаны нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости. Перец и лук нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Чеснок измельчить. Смешать сахар, уксус и соевый соус, заправить салат. Выложить в стеклянную кастрюлю, присыпать кунжутом. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 2 ч. настояться.
Текст скрыт развернуть
2
Елена Премудрая
Елена Премудрая Валерия Адамова 28 января 18, в 18:49 Валерия, к обжаренным баклажанам можно добавлять жареные грибы, корейскую морковь, зёрнышки граната и грецкие орехи - и это уже из грузинской кухни... их можно тушить с картошкой..  солить и мариновать ...
а форма блюда может быть любой - рулетиками или  слоями с разными начинками, кармашками и просто смесью овощей, порезанных кубиками
Текст скрыт развернуть
2
Валерия Адамова
Валерия Адамова 11 июня 16, в 11:13 Благодарю всех,кто откликнулся.Света вам,радости,любви,хорошего
настроения несмотря ни на что,мои дорогие,берегите себя и будьте
счастливы.
Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 16 декабря 16, в 09:41 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Галинка Прохницкая
Галинка Прохницкая 2 января 18, в 21:42 Спасибо большое за рецепт! А также за комментарии от Валерии и Наталии. Молодцы!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Что будет с телом если есть …

Что будет с телом если есть чеснок с медом

2 фев, 10:51
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как пожарить свинину чтобы о…

Как пожарить свинину чтобы она не пересохла

23 янв, 14:42
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов, которые максим…

10 продуктов, которые максимально быстро усваиваются

4 фев, 09:23
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Улучшаем вкус курицы

Улучшаем вкус курицы

5 фев, 10:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашняя колбаса: вкусно и без химии

Домашняя колбаса: вкусно и без химии

23 янв, 09:50
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшие рецепты домашнего хлеба

Лучшие рецепты домашнего хлеба

5 фев, 09:31
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда, которая делает нас красивее

Еда, которая делает нас красивее

27 янв, 10:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ваша рыба больше не пригорит…

Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

21 янв, 15:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Японский рамен: настоящий рецепт

Японский рамен: настоящий рецепт

26 янв, 09:16
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10610 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Гениальный рецепт вкусной скумбрии

Гениальный рецепт вкусной скумбрии

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Скумбрия считается простой и довольно распространенной рыбой. А ведь приготовить ее можно просто идеально: профессиональный

12 фев, 14:50
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тонкости приготовления идеальной рыбы

Тонкости приготовления идеальной рыбы

Приготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Но для того, чтобы ваша рыба стала по-насто

9 фев, 11:34
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как едят авокадо

Как едят авокадо

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Авокадо долгое время были недооцененным плодом, но все изменилось, когда ученые и диетологи разобрали их полезные свойства.

13 фев, 13:39
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Якутский деликатес: жареный карась

Якутский деликатес: жареный карась

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Особый якутский деликатес, жареный карась, при правильной готовке получается очень вкусным. Грамотно разделать и зажарить та

14 фев, 14:33
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Советские пищевые привычки, которые лучше забыть

Советские пищевые привычки, которые лучше забыть

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ В СССР любили есть жирную сытную пищу: наваристый суп со сметаной хлебом и маслом, второе с подливкой и бутерброд с вареньем

12 фев, 12:58
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тонкости приготовления идеальной рыбы

Тонкости приготовления идеальной рыбы

Приготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Но для того, чтобы ваша рыба стала по-насто

9 фев, 11:34
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0