Последние комментарии

  • александр гучек21 апреля, 10:03
    Про лук подробнее можно?8 лучших блюд из микроволновки
  • Сталкер .20 апреля, 23:03
    Ну-у не-е-ет. Всё-таки грузинский получше армянского будет, тут даже и спорить не о чем. 5 отличий между бренди и коньяком
  • люся попова20 апреля, 9:40
    Статейка ни о чём. Где полезные продукты?Продукты, которые нельзя есть утром

Пармиджана из баклажанов

Баклажаны и сыр — сочетание настолько удачное, что оно увековечено в этом классическом рецепте итальянской закуски.

Баклажаны 6 шт.
Помидоры очищенные 250 гр.
Мука пшеничная 1 стакан
Растительное масло 1 ч. л.
Базилик 1 пучок
Моцарелла для пиццы 250 гр.
Сыр пармезан или Грано Падано 200 гр.

Приготовление

Очистить баклажаны, оставляя полоски из кожицы.

Нарезать баклажаны вдоль, толщиной 2-4 миллиметра.

Каждый ломтик обвалять в муке и обжаривать до румяного цвета.

В глубокой чашке измельчить руками помидоры , посолить и поперчить. Нарвать руками листики базилика. Нарезать моцареллу и натереть сыр.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх