Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Пармиджана из баклажанов
развернуть
Баклажаны и сыр — сочетание настолько удачное, что оно увековечено в этом классическом рецепте итальянской закуски.
| Баклажаны | 6 шт. |
| Помидоры очищенные | 250 гр. |
| Мука пшеничная | 1 стакан |
| Растительное масло | 1 ч. л. |
| Базилик | 1 пучок |
| Моцарелла для пиццы | 250 гр. |
| Сыр пармезан или Грано Падано | 200 гр. |
Приготовление
Очистить баклажаны, оставляя полоски из кожицы.
Нарезать баклажаны вдоль, толщиной 2-4 миллиметра.
Каждый ломтик обвалять в муке и обжаривать до румяного цвета.
В глубокой чашке измельчить руками помидоры , посолить и поперчить. Нарвать руками листики базилика. Нарезать моцареллу и натереть сыр.
Опубликовано 29.09.2018 в 12:01
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
1
Показы: 1
Охват: 0
Прочтений: 0
Комментарии
-сыра,яиц,сметаны,мяса.Чисто растительный вариант.Спасибо Текст скрыт развернуть
Текст скрыт развернуть
готовлю баклажаны,хотелось бы разнообразия. Текст скрыт развернуть
Нам понадобится:
2 баклажана
3 разноцветных перца
1 лук
1 морковь
6 зуб. чеснока
1 ч.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса
30 мл. 9% уксуса
1 ст.л. кунжута
Приготовление:
Баклажаны нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости. Перец и лук нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Чеснок измельчить. Смешать сахар, уксус и соевый соус, заправить салат. Выложить в стеклянную кастрюлю, присыпать кунжутом. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 2 ч. настояться. Текст скрыт развернуть
а форма блюда может быть любой - рулетиками или слоями с разными начинками, кармашками и просто смесью овощей, порезанных кубиками
Текст скрыт развернуть
настроения несмотря ни на что,мои дорогие,берегите себя и будьте
счастливы. Текст скрыт развернуть