Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

10 причин не есть на борту самолета

развернуть

10 причин не есть на борту самолета

Всемирно известный шеф-повар, писатель и телеведущий Энтони Бурден хоть и привередливый, но достаточно рисковый дегустатор самой разнообразный еды на планете.

Под восхищенные взгляды зрителей он отправлял в рот острейшие соусы в Мексике и порой очень сомнительную уличную еду в странах третьего мира, но даже у его погони за новыми впечатлениями и рейтингами есть свой предел. Так, например, наряду со слегка протухшей исландской акулой и традиционным блюдом из прямой кишки кабана в Намибии он никогда не станет есть еду, которую подают в самолетах. Неожиданно и даже оскорбительно для составителей меню бизнес-класса, но у этой прихоти Бурдена есть свои корни. Узнав его доводы в пользу «полетной голодовки», мы решили немного развить тему, и нашли целых 10 причин даже не смотреть в сторону приближающейся тележки с самолетной едой.

— Не быть заложником ситуации —

10 причин не есть на борту самолета

По мнению того же Энтони Бурдена, большинство пассажиров на борту едят не от того, что они голодны, а по причине банальной скуки. Кто-то даже испытывает стресс в полете и, значит, не может отвечать за свои рефлексы, требующие непременно «заесть» страх. Вряд ли в обычном состоянии такой выход показался бы нормальным, особенно для тех, кто следит за своим питанием. Поэтому лучше потратьте это время на сон, чтение, просмотр фильма, да хоть на изучение брошюр и журналов в кармашке впереди стоящего кресла – пользы будет точно больше, чем от этого даже неаппетитного сэндвича!

— Такое вы бы точно не стали есть на земле —

10 причин не есть на борту самолета

Дело не в том, что еда на борту сплошь рядом отвратительного качества, совсем нет. Просто на высоте в 10 километров влажность на борту падает до 12% (суше, чем во многих пустынях), что в сочетании с низким давлением приводит к 30-процентной потере восприимчивости наших вкусовых рецепторов к сладкому и соленому. При этом восприятие кислого, горького и острого остается почти неизменным, что вынуждает авиакомпании хитрить, усиливая вкус некоторых компонентов всеми доступными средствами. Стали бы вы есть пересоленную котлету на земле? Не видим причин начинать делать такое и на большой высоте, где обезвоживание и без того доставляет неудобства.

— Организм стрессует —

10 причин не есть на борту самолета

Стоит ли говорить, что в постоянно изменяющихся на физическом уровне условиях организм не может работать абсолютно нормально и еда переваривается в желудке кое-как. Уверены, что хотите нагрузить тело лишней порцией плохого кофе и «тяжелым» пюре с мясом, когда у него и без того произойдет сбой биоритма?

— Один из ста —

10 причин не есть на борту самолета

Шеф-повара авиакомпаний по-настоящему гордятся, когда им удается создать с учетом всех особенностей полета (низкое давление и влажность, шум и вибрация в салоне) универсальное меню, которое собирает больше положительных отзывов, чем негатива. Действительно, задача у них стоит не из легких – угодить сотням и тысячам человек, у каждого из которых свои вкусовые пристрастия. Вот только стоит ли такое буквально «средненькое» блюдо внимания тех, кто читает Steaklovers и любит ВКУСНУЮ еду?

— В самолетах еда выживает —

10 причин не есть на борту самолета

В то же время авиашефы признаются, что с существующими стандартами приготовления еды на земле и разогревания (в паровых конвекционных печах) на борту самолетная еда производится из таких продуктов и таким способом, чтобы «пережить» заморозку и повторный разогрев в упаковке. Что там остается от пищевой ценности, даже знать не хочется.

— Выбросьте немного денег на ветер —

10 причин не есть на борту самолета

Очевидно, что чем выше класс и дороже билет, тем неохотней пассажир будет расставаться с едой, по умолчанию купленной у авиакомпании. Возможно даже, что обед на борту не будет ничем уступать ресторанному (хотя вряд ли), но в подавляющем большинстве случаев часто путешествующие самолетом могут даже не ломать голову, выбирая между рыбой и курицей – от этой еды еще никто не чувствовал себя замечательно. К тому же того, что вы выберете, скорее всего, все равно уже нет.

— Не давайте наживаться на себе —

10 причин не есть на борту самолета

Заголовок этого пункта может немного сбить с толку, если вспомнить предыдущий, но на самом деле он очень к месту, и сейчас мы объясним, почему. Дело в том, что у многих авиакомпаний в стоимость билета не входят напитки к обеду (соки, вина, пиво, газировка и т.д.). А вот запить бутерброд или рыбу, которые вы, может быть, и не хотели вовсе, вам все равно нужно будет, а значит, прощайте денежки. Да, вас развели на официальном уровне.

— Кое-какие лайфхаки больше не для вас —

10 причин не есть на борту самолета

Предположим, что вы настолько искушены в перелетах, что знаете, как заставить бортпроводников обслужить вас первым, заказав вместо обычного специальное питание, например, кошерное или вегетарианское. Ура, обед подан и съеден под завистливые взгляды соседей, но где же эта чертова тележка с напитками? Вероятно, вы ее увидите только после того как все поедят, а это не скоро. Вообще, все эти ритуалы с ожиданием еды и напитков, а также с иллюзией выбора на коротких и средних перелетах можно смело опустить, отказавшись от еды и выкроив тем самым себе пару часов лишнего сна.

— Заставьте авиакомпании улучшаться —

10 причин не есть на борту самолета

Согласитесь, что все лучшие изменения происходят лишь с назреванием какой-то проблемы. Так почему бы именно нам не стать этой проблемой для авиакомпаний, которые, конечно, ничего не будут менять, если большинство пассажиров все устраивает. Альтернативные способы приготовления прямо в полете, например, при помощи аппарата сувид (долго, но лучше для еды), эксперименты с не изменяющимся в полете вкусом умами, тщательный подбор вин с учетом кислотности, да даже простая замена пластика на нормальные столовые приборы – вот лишь часть идей, которые некоторые авиакомпании уже сейчас могли бы внедрить у себя. Им мешаем только мы, едящие все, что дадут.

— Будьте голодны до впечатлений —

10 причин не есть на борту самолета

Последний, чисто психологический совет от Бурдена, вероятно, помогающий ему находить и есть только самую экзотику, заключается в том, чтобы сходить с трапа самолета голодным в прямом смысле слова. «Это неправильно! Организм не должен страдать! У меня режим!», – кричат те, кто ест только то, что им подают в самолете, а затем – в ресторане при отеле. Голодный же «телевизионный лев» уже где-то в дебрях нового для себя места ведет охоту на неочевидную, а потому и по-особенному вкусную еду. Будьте как он!


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 08.11.2018 в 13:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Гусева
Ирина Гусева 28 июня 16, в 20:03 Согласна! Но пить надо. Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
LANITA
LANITA yfnf74 Людмила 28 июня 16, в 20:27 Согласна с вами, Людмила. В статье слишком много букв...ни о чём))) Эти мизерные порции, думаю, никто даже всерьез и не воспринимает!)))) Текст скрыт развернуть
19
Бекжанова Клара (Бекжанова)
Бекжанова Клара (Бекжанова) yfnf74 Людмила 1 июля 16, в 06:37 Достаточно одной ложки той еды, чтобы отравиться, если она некачественная. В конце мая летела из Москвы. Подали ужин. Что-то непонятное было в целлофановой обертке - не то булочка, не то коржик. Развернула. Это было какое-то, вроде, мучное изделие, его невозможно было ни разрезать, ни откусить, ни сломать. Кое-как отколов (именно отколов) кусочек, я решила пожевать, чтобы определить, что же это такое. Оно и не жевалось, было такое чувство, что во рту что-то прорезиненное. Жуть взяла. Из любопытства спросила у стюардессы, что это такое. Она ответила, что это - хлеб (!?). Моему возмущению не было предела. Я спросила:"А вы сами пробовали такой хлеб?" Она спросила:"Вам заменить его?" Я ей:"На такой же? Нет уж, спасибо. Передайте, пожалуйста, тем, кто это выпекает и поставляет Аэрофлоту, что худшей рекламы российскому хлебу я ещё не встречала!" Текст скрыт развернуть
1
nadeћda skvortsova
nadeћda skvortsova 28 июня 16, в 21:22 Я обычно, много пью воды за 22 часа полёта до Sydney-я, кушаю выборочно, вполне, из приличного питания, алкоголь любого вида никогда не употребляю, т.к. достаточно наблюдений за соседями в самолёте от воздействия алкоголя на высоте 10 000--11 000 km над землёй--за 12 раз ни драк-ни скандалов не видела во время полётов.... Текст скрыт развернуть
0
Anna  Lomeiko anna lomeiko
Anna Lomeiko anna lomeiko 28 июня 16, в 21:25 na shvedskih avialinijah vkusnaja eda. Текст скрыт развернуть
0
Лёля *****
Лёля ***** 28 июня 16, в 21:25 Фигню какую-то пишут! Текст скрыт развернуть
6
Vladimir Osheschko
Vladimir Osheschko Лёля ***** 17 апреля 17, в 10:58 Однажды в самолете, получив порцию еды, я задал стюардессе знаменитый вопрс:"А компот?", она улыбнулась и молча принесла одноразовый стаканчик с красным вином. Больше мне ценительницы юмора не попадались. Текст скрыт развернуть
2
Жанна Онар
Жанна Онар 28 июня 16, в 21:43 С одним согласна, что еда в самолетах полное г.... Текст скрыт развернуть
1
Vladimir Osheschko
Vladimir Osheschko Жанна Онар 17 апреля 17, в 11:13 Ленинградец - блокадник никогда не назовет пищу говном. И еще. Я знавал одного молодого человека - сына уборщицы, который ел только белый хлеб! При этом он хватал куски своих товарищей, сидевших с ним за одним столом. После моего, довольно грубого,замечания, он ел только свою порцию, включая и темный хлеб.А теперь к теме. Не есть на борту самолета это приглашение питаться в аэропортовском общепите с заоблачными ценами, что многим не по карману, да и качество то же, что и в самолете. Да и желудок от однократного приема подобной пищи не испортишь. Глупая статья. Текст скрыт развернуть
1
Natalia Sokolova (Иванова)
Natalia Sokolova (Иванова) 13 июля 16, в 09:38 Какую-то маловразумительную ахинею прочла, ровным счетом ничего не поняла. Давайте начнем с того, что нынче на перелеты 3-4 часа по Европе еду подают только в компании Люфтганза, имею ввиду эконом-класс. Все остальные авиалинии себя уже этим не утруждают. Так что ничем особенно не рискуем. Текст скрыт развернуть
3
Василий Зеленкевич
Василий Зеленкевич 17 апреля 17, в 13:06 Томатный сок почти не меняет вкус на высоте... Текст скрыт развернуть
1
Валентина Горячева (Ильина)
Валентина Горячева (Ильина) 7 июня, в 09:04 Что кормят на внутренних рейсах безобразно,не свежее,не вкусное,лучше бы вообще не кормили,чем издеваться над пассажирами.Какую то сухую булку на ней 2 гр листа салата и 5 гр сыра ,сухое печенье,джем ,помоечный паштет.пусть руковОДство Аэрофлота так всю жизнь питается,а нас хватит обворовывать и травить. Текст скрыт развернуть
2
Yury Popov
Yury Popov Валентина Горячева (Ильина) 8 ноября, в 14:11 Не нравится, не ешьте, не пейте, пишите жалобы. Только не здесь, а руководству авиакомпании.
Текст скрыт развернуть
2
Yury Popov
Yury Popov 8 ноября, в 14:10 Белиберда редкая. Видимо перевод гуглом-транслейт. Антиреклама скорее всего.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Макаронное рагу по-татарски:…

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлеты, которые можно есть д…

Омлеты, которые можно есть днем и ночью

29 окт, 09:40
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из пасты, от которых н…

Блюда из пасты, от которых не толстеют

30 окт, 09:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ленивые пельмени: готовятся …

Ленивые пельмени: готовятся за минуты

8 ноя, 15:28
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свинина для ленивых: полчаса…

Свинина для ленивых: полчаса и готово

2 ноя, 10:16
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Паэлья: потрясающее блюдо из риса

Паэлья: потрясающее блюдо из риса

28 окт, 09:50
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые вкусные согревающие супы осени

Самые вкусные согревающие супы осени

28 окт, 09:25
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлеты, которые можно есть д…

Омлеты, которые можно есть днем и ночью

29 окт, 09:40
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшая еда для улучшения пищеварения

Лучшая еда для улучшения пищеварения

27 окт, 09:28
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9540 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Рагу – лучшее сезонное блюдо для холодного времени. В нем есть мясо, овощи и бульон, которые дают наваристость и вкус. Тради

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Если предстоит долгий вечер с возлияниями, все специалисты в один голос советуют – нужно больше есть, чтобы всасывание алкоголя происходило н

9 ноя, 09:27
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Засаливаем вкуснейшую селедку сами

Засаливаем вкуснейшую селедку сами

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Домашняя селедка всегда вкуснее магазинной. Но многие считают, что засол дома сложен и в конечном счете выбирают банку, зака

12 ноя, 15:11
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Продукты, которые нельзя замораживать

Продукты, которые нельзя замораживать

Заморозка – удобный способ хранить продукты бесконечно долго практически свежими. Правда, не вся еда способна выдержать воздействие экстремал

12 ноя, 09:44
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Рагу – лучшее сезонное блюдо для холодного времени. В нем есть мясо, овощи и бульон, которые дают наваристость и вкус. Тради

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Если предстоит долгий вечер с возлияниями, все специалисты в один голос советуют – нужно больше есть, чтобы всасывание алкоголя происходило н

9 ноя, 09:27
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0