Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

10 причин не есть на борту самолета

развернуть

10 причин не есть на борту самолета

Всемирно известный шеф-повар, писатель и телеведущий Энтони Бурден хоть и привередливый, но достаточно рисковый дегустатор самой разнообразный еды на планете.

Под восхищенные взгляды зрителей он отправлял в рот острейшие соусы в Мексике и порой очень сомнительную уличную еду в странах третьего мира, но даже у его погони за новыми впечатлениями и рейтингами есть свой предел. Так, например, наряду со слегка протухшей исландской акулой и традиционным блюдом из прямой кишки кабана в Намибии он никогда не станет есть еду, которую подают в самолетах. Неожиданно и даже оскорбительно для составителей меню бизнес-класса, но у этой прихоти Бурдена есть свои корни. Узнав его доводы в пользу «полетной голодовки», мы решили немного развить тему, и нашли целых 10 причин даже не смотреть в сторону приближающейся тележки с самолетной едой.

— Не быть заложником ситуации —

10 причин не есть на борту самолета

По мнению того же Энтони Бурдена, большинство пассажиров на борту едят не от того, что они голодны, а по причине банальной скуки. Кто-то даже испытывает стресс в полете и, значит, не может отвечать за свои рефлексы, требующие непременно «заесть» страх. Вряд ли в обычном состоянии такой выход показался бы нормальным, особенно для тех, кто следит за своим питанием. Поэтому лучше потратьте это время на сон, чтение, просмотр фильма, да хоть на изучение брошюр и журналов в кармашке впереди стоящего кресла – пользы будет точно больше, чем от этого даже неаппетитного сэндвича!

— Такое вы бы точно не стали есть на земле —

10 причин не есть на борту самолета

Дело не в том, что еда на борту сплошь рядом отвратительного качества, совсем нет. Просто на высоте в 10 километров влажность на борту падает до 12% (суше, чем во многих пустынях), что в сочетании с низким давлением приводит к 30-процентной потере восприимчивости наших вкусовых рецепторов к сладкому и соленому. При этом восприятие кислого, горького и острого остается почти неизменным, что вынуждает авиакомпании хитрить, усиливая вкус некоторых компонентов всеми доступными средствами. Стали бы вы есть пересоленную котлету на земле? Не видим причин начинать делать такое и на большой высоте, где обезвоживание и без того доставляет неудобства.

— Организм стрессует —

10 причин не есть на борту самолета

Стоит ли говорить, что в постоянно изменяющихся на физическом уровне условиях организм не может работать абсолютно нормально и еда переваривается в желудке кое-как. Уверены, что хотите нагрузить тело лишней порцией плохого кофе и «тяжелым» пюре с мясом, когда у него и без того произойдет сбой биоритма?

— Один из ста —

10 причин не есть на борту самолета

Шеф-повара авиакомпаний по-настоящему гордятся, когда им удается создать с учетом всех особенностей полета (низкое давление и влажность, шум и вибрация в салоне) универсальное меню, которое собирает больше положительных отзывов, чем негатива. Действительно, задача у них стоит не из легких – угодить сотням и тысячам человек, у каждого из которых свои вкусовые пристрастия. Вот только стоит ли такое буквально «средненькое» блюдо внимания тех, кто читает Steaklovers и любит ВКУСНУЮ еду?

— В самолетах еда выживает —

10 причин не есть на борту самолета

В то же время авиашефы признаются, что с существующими стандартами приготовления еды на земле и разогревания (в паровых конвекционных печах) на борту самолетная еда производится из таких продуктов и таким способом, чтобы «пережить» заморозку и повторный разогрев в упаковке. Что там остается от пищевой ценности, даже знать не хочется.

— Выбросьте немного денег на ветер —

10 причин не есть на борту самолета

Очевидно, что чем выше класс и дороже билет, тем неохотней пассажир будет расставаться с едой, по умолчанию купленной у авиакомпании. Возможно даже, что обед на борту не будет ничем уступать ресторанному (хотя вряд ли), но в подавляющем большинстве случаев часто путешествующие самолетом могут даже не ломать голову, выбирая между рыбой и курицей – от этой еды еще никто не чувствовал себя замечательно. К тому же того, что вы выберете, скорее всего, все равно уже нет.

— Не давайте наживаться на себе —

10 причин не есть на борту самолета

Заголовок этого пункта может немного сбить с толку, если вспомнить предыдущий, но на самом деле он очень к месту, и сейчас мы объясним, почему. Дело в том, что у многих авиакомпаний в стоимость билета не входят напитки к обеду (соки, вина, пиво, газировка и т.д.). А вот запить бутерброд или рыбу, которые вы, может быть, и не хотели вовсе, вам все равно нужно будет, а значит, прощайте денежки. Да, вас развели на официальном уровне.

— Кое-какие лайфхаки больше не для вас —

10 причин не есть на борту самолета

Предположим, что вы настолько искушены в перелетах, что знаете, как заставить бортпроводников обслужить вас первым, заказав вместо обычного специальное питание, например, кошерное или вегетарианское. Ура, обед подан и съеден под завистливые взгляды соседей, но где же эта чертова тележка с напитками? Вероятно, вы ее увидите только после того как все поедят, а это не скоро. Вообще, все эти ритуалы с ожиданием еды и напитков, а также с иллюзией выбора на коротких и средних перелетах можно смело опустить, отказавшись от еды и выкроив тем самым себе пару часов лишнего сна.

— Заставьте авиакомпании улучшаться —

10 причин не есть на борту самолета

Согласитесь, что все лучшие изменения происходят лишь с назреванием какой-то проблемы. Так почему бы именно нам не стать этой проблемой для авиакомпаний, которые, конечно, ничего не будут менять, если большинство пассажиров все устраивает. Альтернативные способы приготовления прямо в полете, например, при помощи аппарата сувид (долго, но лучше для еды), эксперименты с не изменяющимся в полете вкусом умами, тщательный подбор вин с учетом кислотности, да даже простая замена пластика на нормальные столовые приборы – вот лишь часть идей, которые некоторые авиакомпании уже сейчас могли бы внедрить у себя. Им мешаем только мы, едящие все, что дадут.

— Будьте голодны до впечатлений —

10 причин не есть на борту самолета

Последний, чисто психологический совет от Бурдена, вероятно, помогающий ему находить и есть только самую экзотику, заключается в том, чтобы сходить с трапа самолета голодным в прямом смысле слова. «Это неправильно! Организм не должен страдать! У меня режим!», – кричат те, кто ест только то, что им подают в самолете, а затем – в ресторане при отеле. Голодный же «телевизионный лев» уже где-то в дебрях нового для себя места ведет охоту на неочевидную, а потому и по-особенному вкусную еду. Будьте как он!


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 08.11.2018 в 13:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Гусева
Ирина Гусева 28 июня 16, в 20:03 Согласна! Но пить надо. Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
LANITA
LANITA yfnf74 Людмила 28 июня 16, в 20:27 Согласна с вами, Людмила. В статье слишком много букв...ни о чём))) Эти мизерные порции, думаю, никто даже всерьез и не воспринимает!)))) Текст скрыт развернуть
19
Бекжанова Клара (Бекжанова)
Бекжанова Клара (Бекжанова) yfnf74 Людмила 1 июля 16, в 06:37 Достаточно одной ложки той еды, чтобы отравиться, если она некачественная. В конце мая летела из Москвы. Подали ужин. Что-то непонятное было в целлофановой обертке - не то булочка, не то коржик. Развернула. Это было какое-то, вроде, мучное изделие, его невозможно было ни разрезать, ни откусить, ни сломать. Кое-как отколов (именно отколов) кусочек, я решила пожевать, чтобы определить, что же это такое. Оно и не жевалось, было такое чувство, что во рту что-то прорезиненное. Жуть взяла. Из любопытства спросила у стюардессы, что это такое. Она ответила, что это - хлеб (!?). Моему возмущению не было предела. Я спросила:"А вы сами пробовали такой хлеб?" Она спросила:"Вам заменить его?" Я ей:"На такой же? Нет уж, спасибо. Передайте, пожалуйста, тем, кто это выпекает и поставляет Аэрофлоту, что худшей рекламы российскому хлебу я ещё не встречала!" Текст скрыт развернуть
1
nadeћda skvortsova
nadeћda skvortsova 28 июня 16, в 21:22 Я обычно, много пью воды за 22 часа полёта до Sydney-я, кушаю выборочно, вполне, из приличного питания, алкоголь любого вида никогда не употребляю, т.к. достаточно наблюдений за соседями в самолёте от воздействия алкоголя на высоте 10 000--11 000 km над землёй--за 12 раз ни драк-ни скандалов не видела во время полётов.... Текст скрыт развернуть
0
Anna  Lomeiko anna lomeiko
Anna Lomeiko anna lomeiko 28 июня 16, в 21:25 na shvedskih avialinijah vkusnaja eda. Текст скрыт развернуть
0
Лёля *****
Лёля ***** 28 июня 16, в 21:25 Фигню какую-то пишут! Текст скрыт развернуть
6
Vladimir Osheschko
Vladimir Osheschko Лёля ***** 17 апреля 17, в 10:58 Однажды в самолете, получив порцию еды, я задал стюардессе знаменитый вопрс:"А компот?", она улыбнулась и молча принесла одноразовый стаканчик с красным вином. Больше мне ценительницы юмора не попадались. Текст скрыт развернуть
2
Жанна Онар
Жанна Онар 28 июня 16, в 21:43 С одним согласна, что еда в самолетах полное г.... Текст скрыт развернуть
1
Vladimir Osheschko
Vladimir Osheschko Жанна Онар 17 апреля 17, в 11:13 Ленинградец - блокадник никогда не назовет пищу говном. И еще. Я знавал одного молодого человека - сына уборщицы, который ел только белый хлеб! При этом он хватал куски своих товарищей, сидевших с ним за одним столом. После моего, довольно грубого,замечания, он ел только свою порцию, включая и темный хлеб.А теперь к теме. Не есть на борту самолета это приглашение питаться в аэропортовском общепите с заоблачными ценами, что многим не по карману, да и качество то же, что и в самолете. Да и желудок от однократного приема подобной пищи не испортишь. Глупая статья. Текст скрыт развернуть
1
Natalia Sokolova (Иванова)
Natalia Sokolova (Иванова) 13 июля 16, в 09:38 Какую-то маловразумительную ахинею прочла, ровным счетом ничего не поняла. Давайте начнем с того, что нынче на перелеты 3-4 часа по Европе еду подают только в компании Люфтганза, имею ввиду эконом-класс. Все остальные авиалинии себя уже этим не утруждают. Так что ничем особенно не рискуем. Текст скрыт развернуть
3
Василий Зеленкевич
Василий Зеленкевич 17 апреля 17, в 13:06 Томатный сок почти не меняет вкус на высоте... Текст скрыт развернуть
1
Валентина Горячева (Ильина)
Валентина Горячева (Ильина) 7 июня, в 09:04 Что кормят на внутренних рейсах безобразно,не свежее,не вкусное,лучше бы вообще не кормили,чем издеваться над пассажирами.Какую то сухую булку на ней 2 гр листа салата и 5 гр сыра ,сухое печенье,джем ,помоечный паштет.пусть руковОДство Аэрофлота так всю жизнь питается,а нас хватит обворовывать и травить. Текст скрыт развернуть
2
Yury Popov
Yury Popov Валентина Горячева (Ильина) 8 ноября, в 14:11 Не нравится, не ешьте, не пейте, пишите жалобы. Только не здесь, а руководству авиакомпании.
Текст скрыт развернуть
2
Yury Popov
Yury Popov 8 ноября, в 14:10 Белиберда редкая. Видимо перевод гуглом-транслейт. Антиреклама скорее всего.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 15
Макаронное рагу по-татарски:…

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлеты, которые можно есть д…

Омлеты, которые можно есть днем и ночью

29 окт, 09:40
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из свинины, которых хв…

Блюда из свинины, которых хватит на неделю

11 ноя, 09:10
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ленивые пельмени: готовятся …

Ленивые пельмени: готовятся за минуты

8 ноя, 15:28
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из пасты, от которых н…

Блюда из пасты, от которых не толстеют

30 окт, 09:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Выращиваем зеленый лук в пак…

Выращиваем зеленый лук в пакете без земли

13 ноя, 09:18
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свинина для ленивых: полчаса…

Свинина для ленивых: полчаса и готово

2 ноя, 10:16
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые делают нас умнее

Продукты, которые делают нас умнее

19 окт, 08:54
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Паэлья: потрясающее блюдо из риса

Паэлья: потрясающее блюдо из риса

28 окт, 09:50
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9544 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Выращиваем зеленый лук в пакете без земли

Выращиваем зеленый лук в пакете без земли

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Обилие витаминов в зеленом луке делает его идеальным продуктом на зиму. Вот только именно к этому сезону лук и дорожает, да

13 ноя, 09:18
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из свинины, которых хватит на неделю

Блюда из свинины, которых хватит на неделю

Всякий раз составляя меню на неделю мы ломаем голову на тем, что бы такого приготовить. При этом блюда в нем должны быть сбалансированными, р

11 ноя, 09:10
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему нужно есть мед

Почему нужно есть мед

Мед часто используется как натуральный подсластитель для чая, блинов, сыра и даже в коктейлях. И никто не задумывается, чем именно полезен эт

13 ноя, 09:31
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Продукты, которые нельзя замораживать

Продукты, которые нельзя замораживать

Заморозка – удобный способ хранить продукты бесконечно долго практически свежими. Правда, не вся еда способна выдержать воздействие экстремал

12 ноя, 09:44
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запекаем морковь и наслаждаемся вкусом

Запекаем морковь и наслаждаемся вкусом

Холодная погода как нельзя лучше располагает в тому, чтобы приготовить что-нибудь согревающее в духовке. Явными фаворитами в списке главных б

11 ноя, 09:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из свинины, которых хватит на неделю

Блюда из свинины, которых хватит на неделю

Всякий раз составляя меню на неделю мы ломаем голову на тем, что бы такого приготовить. При этом блюда в нем должны быть сбалансированными, р

11 ноя, 09:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0