Для приготовления целой сотни хрустящих печений в тесто понадобится только одно яйцо. Размеры лакомства сделаем на один укус, но внутри найдется место и начинке.
На все 100 печеньев для теста нам потребуется всего 1 яйцо, 550 граммов муки, 100 миллилитров растительного масла, 200 граммов сливочного масла, 50 граммов йогурта, 80 граммов сахара. Для начинки возьмем 150 граммов грецких орехов и столько же изюма.
Кладем сливочное масло в глубокую миску, туда же разбиваем яйцо. Наливаем йогурт, растительное масло, добавляем сахар и вводим муку, а затем замешиваем тесто. Оно получится мягким, плотным и сливочным, оставляем тесто подниматься под полотенцем на полчаса.
В блендере перемалываем до состояния однородной массы изюм и орехи, руками скатываем ее в небольшие кусочки. Теперь из теста формируем шарики чуть меньше грецкого ореха.
Свежие комментарии