На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 205 подписчиков

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    Вот рецептурный отдел и до варки яиц добрался))) И как мы раньше без этих инструкций обходились, ума не приложу)))Показываем как ва...
  • Регина Толстоброва
    Вот соли , пожалуй. подсыпать буду.Показываем как ва...
  • Grandad
    Вместо сковороды лучше использовать ВОК. Он выше е есть куда подниматься хлебу.Хлеб на обычной с...

6 нестандартных маринадов для куриных крылышек

Очень часто популярный рецепт делает некоторые блюда заложниками лимитированного набора приправ или определенного способа приготовления. Продукт готовится исключительном по отработанной рецептуре, и ни шагу в сторону. С куриными крылышками все события развиваются по штатному сценарию: еще до
...Далее

Взяли мясные субпродукты и сделали ресторанные блюда вкуснее мяса

Чаще всего на стол из мясных субпродуктов попадает печенка – обычно ее жарят или тушат с луком, и при должном навыке она получается очень нежной и сочной. Подобных субпродуктов в мясном отделе есть множество и каждый из них можно приготовить вкуснее мяса, нужно просто знать рецепт. В ресторанах
...Далее

Учимся обращаться с духовкой как повара: 5 тонкостей запекания от профи

Даже если шеф-повар начнет готовить в обычной духовке, результат его готовки будет совсем другим, чем если бы готовил любитель. Причина простая: повара знают множество тонкостей обращения с духовкой и тем, как получить наилучший результат от запекания. К примеру, обычно мы используем пергамент
...Далее

Достаем фарш, но вместо котлет готовим вкусную еду: пирог, рагу и заворачиваем в лепешки

Обычно фарш на кухне означает, что на столе очень скоро появятся в очередной раз котлеты. Но фарш моско использовать гораздо более вкусными способами. Пироги, соус-рагу, фрикадельки – все эти бляда можно сделать из фарша. Можно даже просто взять лепешку, пожарить фарш и свернуть его конвертом.
...Далее

Готовим мясо в духовке в бумаге. Весь сок и вкус остаются внутри

Простой способ сделать мясо мягким, ароматным и сочным без лишнего масла и сложных маринадов. Пергамент создаёт эффект «мини-духовки» внутри, сохраняя вкус и влагу. Ингредиенты:
Мясное филе (свинина, говядина или телятина) — 1 кг
Соль — 1 ч л
Черный молотый перец — по вкусу
...Далее
наверх