Во Франции существует множество рецептов жареной картошки, но лишь за обучение трем из них обычно в кулинарных школах просят внушительную оплату. Сегодня мы поделимся именно этими тремя рецептами: именно так жарят картошку повара, отмеченные звездами Мишлен. Готовить будем классические pommes

Все стандартные методы вяления помидоров требуют слишком много времени на кухне, поскольку подразумевают использование духовки. В домашних условиях удобнее будет завялить томаты по ускоренному методу, он займет всего 30 минут. Если закатать вяленые помидоры по банкам, то зимой они любой салат

Блюдо лазанья имеет длинную и очень давнюю историю. Началась она с того, что римляне заимствовали у греков слово «lasanum» и стали называть так посуду для приготовления еды. Со временем название посуды перешло и на само блюдо, представляющее собой чередование слоев теста и начинки. На родине

Близкий родственник репчатого лука — лук-порей — по количеству витаминов и полезных веществ может составить серьезную конкуренцию многим овощам. В отличие от привычного нам репчатого лука, порей обладает более нежным вкусом. Он может преобразить и дополнить любое блюдо. Для приготовления

Шампиньоны можно засолить так, что ни один вариант с маринадом не сравнится по вкусу и текстуре. Грибы слегка просаливаются, отдают сок, а потом укладываются слоями с луком, чесноком, укропом и специями. В результате получается насыщенная закуска, которую можно есть уже через сутки. Ингредиенты: