Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
— Классический соус Маринара — Ингредиенты: 1/4 чашки оливкового масла 3 зубчика чеснока, очистить 1 ст.л. томатной пасты Одна 1-кг банка целых очищенных помидоров в собственном соку, измельчить в мельнице Щепотка сахара 2 веточки базилика Соль, свежемолотый перец …
Этот способ приготовления берет свои корни у индейцев. Они стали первыми выкладывать еду на кусок дерева. В процессе готовки содержащиеся в древесине масла пропитывали блюда дымным ароматом и придавали насыщенный яркий вкус. В наши дни эта техника приготовления уже счи…
Этот способ приготовления берет свои корни у индейцев. Они стали первыми выкладывать еду на кусок дерева. В процессе готовки содержащиеся в древесине масла пропитывали блюда дымным ароматом и придавали насыщенный яркий вкус. В наши дни эта техника приготовления уже счи…
После завершения сезона овощных культур прямо с грядки прилавки супермаркетов заполняются совершенно безвкусными огурцами и томатами. Водянистые огурцы, даже не имеющие настоящего аромата огурцов, ничем не заменишь, но с помидорами немного проще, и им можно найти досто…
После завершения сезона овощных культур прямо с грядки прилавки супермаркетов заполняются совершенно безвкусными огурцами и томатами. Водянистые огурцы, даже не имеющие настоящего аромата огурцов, ничем не заменишь, но с помидорами немного проще, и им можно найти досто…
С того момента как хлеб достали из печи, его вкус сразу начинается меняться. Сначала эти изменения неуловимы, но спустя сутки и больше можно заметить, как хлеб постепенно становится черствым, а иногда еще и покрывается плесенью. Чтобы сохранить вкус свежеиспеченного хл…
С того момента как хлеб достали из печи, его вкус сразу начинается меняться. Сначала эти изменения неуловимы, но спустя сутки и больше можно заметить, как хлеб постепенно становится черствым, а иногда еще и покрывается плесенью. Чтобы сохранить вкус свежеиспеченного хл…
Когда мы долго сидим или стоим, едим много соли или переживаем обезвоживание, не потребляя положенную суточную норму воды, наш организм начинает делать запасы. Это можно понять как переход в режим самосохранения любой ценой, и в первую очередь ценой нашего внешнего вид…
Когда мы долго сидим или стоим, едим много соли или переживаем обезвоживание, не потребляя положенную суточную норму воды, наш организм начинает делать запасы. Это можно понять как переход в режим самосохранения любой ценой, и в первую очередь ценой нашего внешнего вид…
Нам свойственно допускать оплошности и делать опрометчивые поступки. «Человеческий фактор», — говорят одни, «недостаток опыта», — оправдываются другие. Действительно, в комплекте с хорошим автомобилем или фотоаппаратом дополнительно не идут все тонкости пользования ими: перепута…
Хумус испокон веков был блюдом восточной и средиземноморской кухни, но сегодня стал популярен и у нас. Подаётся он как холодная закуска или соус — с лавашом или лепешкой. Любители утверждают, что хорошего хумуса много не бывает и его можно есть без остановки. Эти пять …
Хумус испокон веков был блюдом восточной и средиземноморской кухни, но сегодня стал популярен и у нас. Подаётся он как холодная закуска или соус — с лавашом или лепешкой. Любители утверждают, что хорошего хумуса много не бывает и его можно есть без остановки. Эти пять …
Венгерский мясной хит, суп-гуляш с томленой говядиной – идеальное блюдо, которое сочетает в себе и первое, и второе. Лучше его готовить по всем правилам: с луком, мясистым перцем, картошкой и густой томатной пастой. Чтобы сытно и погуще! Вот рецепт бренд-шефа Pesto Caf…
Венгерский мясной хит, суп-гуляш с томленой говядиной – идеальное блюдо, которое сочетает в себе и первое, и второе. Лучше его готовить по всем правилам: с луком, мясистым перцем, картошкой и густой томатной пастой. Чтобы сытно и погуще! Вот рецепт бренд-шефа Pesto Caf…
В жарких странах неотъемлемым пунктом летнего меню являются холодные супы. Одним из первых, освоивших это блюдо, были иберийские пастухи. Для приготовления летней похлебки они размачивали черствый хлеб в холодной воде и добавляли к нему соль, перец, оливковое масло и чеснок. Сейча…
По легенде, автором рецепта лукового супа был не кто-нибудь, а сам Людовик XV. Дело было поздним вечером, в охотничьем домике короля. Из продуктов на кухне нашлось только немного масла, шампанское и лук. Король приказал обжарить его на масле, добавить шампанское, воду …
По легенде, автором рецепта лукового супа был не кто-нибудь, а сам Людовик XV. Дело было поздним вечером, в охотничьем домике короля. Из продуктов на кухне нашлось только немного масла, шампанское и лук. Король приказал обжарить его на масле, добавить шампанское, воду …
Куриные яйца – это отличный вариант для завтрака. Сварить или пожарить яйца сможет даже школьник, ведь это легко и быстро. Однако здесь есть множество хитростей, которые способны буквально перевернуть представление и потенциал этого продукта. Мы насчитали и собрали их …
Куриные яйца – это отличный вариант для завтрака. Сварить или пожарить яйца сможет даже школьник, ведь это легко и быстро. Однако здесь есть множество хитростей, которые способны буквально перевернуть представление и потенциал этого продукта. Мы насчитали и собрали их …
Традиционное блюдо итальянской кухни лазанья представляет собой листы тонкого теста, между которыми выкладывается соус и начинка. Тесто для этого блюда-конструктора продается уже в готовом виде, что существенно упрощает процесс и сокращает общее время приготовления. Классическая…
Нa пepвый взгляд cтeйк пpeдcтaвляeтcя дoвoльнo нeзaмыcлoвaтым блюдoм в видe пoджapeннoгo c двуx cтopoн куcкa мяca. Нo пpaвильнo гoтoвить этo блюдo умeют дaлeкo нe вce пoвapa. Пpoцecc paбoты c ним cкpывaeт мнoгo тoнкocтeй, нaчинaя c пpaвильнoгo пoдбopa, хранения и пoдг…
Нa пepвый взгляд cтeйк пpeдcтaвляeтcя дoвoльнo нeзaмыcлoвaтым блюдoм в видe пoджapeннoгo c двуx cтopoн куcкa мяca. Нo пpaвильнo гoтoвить этo блюдo умeют дaлeкo нe вce пoвapa. Пpoцecc paбoты c ним cкpывaeт мнoгo тoнкocтeй, нaчинaя c пpaвильнoгo пoдбopa, хранения и пoдг…
Тушеное мясо может быть безумно вкусным при правильном подходе, и его можно готовить на любой кухне. Кроме всего прочего, у этого способа есть как минимум два преимущества: для тушения идеально подходят жесткие, недорогие куски; мясо не нужно постоянно переворачивать и…
Тушеное мясо может быть безумно вкусным при правильном подходе, и его можно готовить на любой кухне. Кроме всего прочего, у этого способа есть как минимум два преимущества: для тушения идеально подходят жесткие, недорогие куски; мясо не нужно постоянно переворачивать и…
Провести полдня у плиты в жаркую погоду не самая завидная перспектива. Неудивительно, что большинство сложных блюд, требующих длительного запекания, тушения или обжарки, в летний сезон уступают место более простым и легким в приготовлении блюдам. В особом почете гриль: на него п…
