Бананы, которые начинают переспевать, часто оказываются невостребованными, но именно они дают удивительно насыщенный вкус и аромат оладьям. В этом рецепте они становятся основой, которая обеспечивает естественную сладость и мягкость без лишних добавок. Пропорции интуитивны, поэтому блюдо удобно

Запеченный картофель часто получается сухим и невкусным, хотя именно от него ждут мягкой середины и хрустящей корочки. Рецепт «золотых долек» дает именно такой эффект, потому что каждый кусочек картофеля покрывается специями, сыром и сухарями так, чтобы вкус раскрылся максимально. В результате

Секрет вкуса нежного мусса без яиц и желатина кроется в простом сочетании всего двух компонентов: шоколада и молока. Консистенция получается исключительно нежной и воздушной, а сам десерт может использоваться не только как самостоятельное угощение в порционных стаканчиках, но и как универсальный

— Заранее добавить специи — Большие отрубы мяса и целая птица требуют особого подхода. Стихийность и спонтанность здесь вам не помощник. Гораздо эффективнее с большими кусками мяса работает четкий план действий. Приготовление этих частей необходимо планировать заранее. По большей части это связано

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Чистка чеснока может надоесть кому угодно. Долго, муторно, да и запах въедается в руки надолго. Повар решил проблему изящно: с новым способом чеснок чистится до смешного просто. Многие профессиональные повара используют для чистки лезвием ножа. Зубчик чеснока кладется на