Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...
  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...

Стейк тает во рту: жарим с маслом на обычной сковороде

Стейк тает во рту: жарим с маслом на обычной сковороде

Говяжий стейк можно сделать невероятно нежным и в обычной сковороде. Жарить станем с маслом — мясо будет таять во рту. Перед началом приготовления мясо нужно совсем немного замариновать. Наливаем на одну сторону растительное масло, распределяем по всей поверхности. Сразу же посыпаем солью крупного помола и перцем. Переворачиваем и повторяем весь процесс. Оставляем мясо минут на 15, этого вполне хватит, чтобы соль и перец придали ему необходимый вкус. Затем раскаляем сковороду и приступаем к жарке. Кладем стейк прямо на сухую сковороду. Жарим в таком виде минуты по три с каждой стороны. И только после этого добавим на сковородку кусочек сливочного масла. Туда же нальем растительного — сочетание сделает стейк очень нежным. Доводим стейк до готовности, тут уже кто какой любит. Почти в самом конце наносим на обе стороны горчицу, ждем еще буквально пару минут и снимаем мясо.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх