Настоящий итальянский кальцоне считается не только дорогим, но и очень сложным блюдом. Однако на самом деле приготовить его легче легкого, если взять за основу магазинное тесто. В начинку же подойдет практически все, что найдется в холодильнике.
Ингредиенты: слоеное тесто - 200 г ветчина - 150 г соленые огурцы - 100 г пармезан - 30 г яйца - 2 шт моцарелла - 50 г с
Слоеное тесто выкладываем на рабочую поверхность. Ветчину режем небольшими кусочками, соленые огурцы шинкуем тонкими ломтиками.
Перекладываем ветчину и огурцы на половину теста. Сверху натираем на мелкой терке сыр и выливаем два желтка. Закрываем второй половинкой теста, почти как чебурек. Смазываем сверху еще одним желтком и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Начинка здесь может быть практически любой. Попробуйте, к примеру, использовать обжаренный фарш и грибы.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии