Яблоко задора

Мучившиеся от небольшого разнообразия алкогольных напитков древние иудеи как альтернативу наскучившему вину и пиву придумали «вино без винограда» сикеру. На роль полноценного заменителя этих двух напитков не без оснований претендует сидр — не только выдающимся вкусом, но и не менее занимательным прошлым.

Согласно легенде, сидр был принесен из сказочной страны Тир-на-Ног и был напитком, который не только с удовольствием пили, но и даже омывались им. По одной из версий, первыми сидр начали готовить кельты. Современная география распространения яблочного напитка охватывает самые разные уголки земного шара. Мы же изучили способы производства сидра и традиции его употребления в тех странах, которые считаются истинной родиной этого яблочного напитка.