Фарш принято пускать на котлеты, но готовят их слишком часто и многим они уже надоели. Намного вкуснее будет из тех же продуктов сделать сочнейший люля-кебаб: даже на сковороде его вкус будет не отличим от того, что жарили на мангале.
Ингредиенты:
Говяжий фарш 1 кг
Куриное филе 500гр
Лук репчатый 3шт
Кинза 50 гр
Помидоры 3шт
Томатная паста 3-4 столовой ложки
Сахар 2 чайной ложки
Оливковая масло 1 столовая ложка
Укроп 10 гр
Уксус (9%) 0.5 чайной ложки
Растительное масло 80 мл
Соль, перец, паприка копченая, кумин
Приготовление:
В большой миске смешайте фарш из говядины, куриное филе (нарезанное на кусочки), мелко нарезанные лук и кинзу, соль, перец, копченую паприку и кумин.
Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа для насыщения вкусов. Время готовить соус: очистите помидоры от кожуры, мелко нарежьте, и положите в миску.
Свежие комментарии