Пицца на сковороде готовится всего за полчаса и не требует долгого замеса теста. Достаточно смешать муку с йогуртом, водой и дрожжами, чтобы получить легкую основу, которая поднимется прямо в сковороде. Дальше остается добавить соус из томатов, специи, любимые овощи, сыр и через несколько минут можно подавать.
Ингредиенты: Мука – 150 г Тёплая вода – 150 мл Сухие дрожжи – 1 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Соль – 0,5 ч. л. Жидкий йогурт или кефир – 3 ст. л. Растительное масло – 1 ст. л. (лучше оливковое) Перетёртые томаты – 100 мл Соль – 0,25 ч. л. Сахар – 0,5 ч. л. Чёрный молотый перец – щепотка Орегано или базилик – 1 ч. л. Чеснок – 1 зубчик Оливковое масло – 0,5 ст. л. Сладкий перец – 0,5 шт. Помидор – 1 шт. Колбаса или ветчина – по вкусу Сыр – 100 г
Приготовление: Просейте муку в миску. В отдельной ёмкости соедините тёплую воду с дрожжами, сахаром и солью, перемешайте и влейте в муку. Добавьте йогурт и масло, перемешайте до однородности — тесто должно получиться жидким. Сковороду смажьте маслом, вылейте тесто, разровняйте и накройте крышкой. Для соуса соедините томаты, соль, сахар, перец, орегано и чеснок, добавьте немного масла и перемешайте.
Подготовьте начинку: нарежьте перец и помидор тонкими кружочками, сыр натрите, колбасу нарежьте ломтиками. Когда тесто в сковороде поднимется и покроется пузырьками, распределите соус, присыпьте половиной сыра, разложите перец, помидоры, колбасу и снова посыпьте сыром. Поставьте сковороду на маленький огонь, накройте крышкой и готовьте около 25 минут. Основа станет золотистой, а сыр расплавится.
Пицца на сковороде получается мягкой и ароматной, а готовится без лишних хлопот. Отличный вариант быстрого завтрака или ужина.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии