Залежавшуюся в морозилке куриную грудку не нужно даже размораживать, проще и вкуснее будет просто натереть ее на терке. Добавим немного молодой капусты, смешаем быструю заливку и через полчаса можно звать всех к столу на сочнейшую запеканку.
Ингредиенты: молодая капуста — 400–500 г куриная грудка — 2 шт.
(замороженные) яйца — 4 шт. сметана — 3 ст. л. твердый сыр — 100 г моцарелла — 100 г лук репчатый — 1 шт. чеснок — 2–3 зубчика помидоры — 2–3 шт. прованские травы — 2 ч. л. соль, перец — по вкусу подсолнечное масло — 1 ст. л. зелень для подачи — по желаниюПриготовление: Смажьте форму маслом. Нарежьте капусту толстыми слайсами, разрежьте пополам и выложите на дно. Присыпьте солью, перцем и прованскими травами. Замороженные грудки натрите на крупной тёрке. В миске взбейте яйца со сметаной, посолите, поперчите и перемешайте с тёртым мясом. Добавьте тёртый твёрдый сыр. Выложите эту смесь поверх капусты, распределите равномерно.
Нарежьте лук кольцами, чеснок тонкими пластинками, помидоры — слайсами. Выложите всё сверху, снова присыпьте специями. Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте натёртой моцареллой и запекайте ещё 15 минут под грилем. Дайте запеканке немного остыть и схватиться.
Подавайте порционно, с зеленью и свежим перцем.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии