На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Хлеб без замеса по старинному рецепту: получается у всех с первого раза

Хлеб по старинному, проверенному еще в деревнях рецепту гарантированно получится с первого раза даже у новичков в кулинарии. На всю подготовку ингредиентов уйдет едва ли 15 минут, затем останется только подождать, пока основную часть работы духовка выполнит сама. Секрет выпечки этого хлеба кроется в простом тесте, не требующем замеса.

Мы просто разводим в 500 миллилитрах теплой воды 7 граммов сухих дрожжей, затем всыпаем туда же разом 550 граммов цельнозерновой муки, добавляем по чайной ложке соли и сахара. Оставляем заготовку на час под пленкой.

Затем снимаем пленку. Обратите внимание на консистенцию теста: более жидкую, чем обычно. Так и должно быть. Теперь просто перекладываем тесто в застеленную пергаментной бумагой форму. Ставим выпекаться при 240 градусах на 30 минут. 

Хлеб по этому рецепту получается всегда вкусным без сюрпризов: тесто поднимается, а корочка остается хрустящей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх