Лаваш с аппетитной начинкой будет настоящей находкой для тех, кто ценит питательные, быстрые и универсальные завтраки. За счет шпината, яиц и грибов блюдо получается не только сытным, но и сбалансированным. Простой завтрак удобно взять с собой или приготовить сразу на всю семью, притом всего за 10 минут.
Ингредиенты: лаваш (или тортилья) 4 шт. фасоль в томатном соусе 1 банка (400 г) яйца 4 шт. шампиньоны 150 г шпинат (или руккола, любая зелень) 2 горсти сыр твёрдый или полутвёрдый 100 г сладкая паприка 0,5 ч.л. тимьян сушёный 0,5 ч.л. лук сушёный 0,5 ч.л. чеснок сушёный 0,5 ч.л. чёрный молотый перец, соль по вкусу растительное масло сливочное масло по желанию
Приготовление: Фасоль в томатном соусе прогрейте с паприкой, тимьяном, сушёным луком и чесноком, добавьте соль и чёрный перец. В другой миске взбейте яйца с солью и перцем. Шампиньоны нарежьте крупными кусочками, обжарьте на сильном огне до румяной корочки. На отдельной сковороде быстро прогрейте шпинат до мягкости.
На сковороде растопите кусочек сливочного масла, вылейте яйца, перемешайте и доведите до состояния омлета. Снимите с огня. На лаваш равномерно распределите фасоль, сверху выложите омлет, шпинат, обжаренные грибы и натёртый сыр. Заверните рулетом, подогните края, чтобы начинка не выпадала. Затем просто обжарьте рулеты на сковороде, масло доливать не нужно.
Такой рулет получается сочным, насыщенным и отлично подходит как для завтрака, так и для сытного перекуса вне дома.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии