Перед вами рецепт настоящего волшебства в мире кулинарии, пирог с постной шоколадной глазурью, делать которую всего одну минуту. Необычный десерт не только удивит своим неповторимым вкусом, но и поразит своей простотой приготовления.
Ингредиенты: мука миндальная - 200 г (2ст) мука пшеничная - 200 -250 г (1,5ст) сахар - 300 г ( 2ст) соль -1/3ч.
л. сода -1ч.л. какао порошок -50г (1/2ст) вода – 400мл (2ст) масло растительное -150мл (3/4ст) уксус 9% -2ст.л. для шоколадной глазури: какао - 3ст.л. сахарная пудра - 3 ст.л. крахмал - 1ст.л. вода холодная - 4 ст.лПриготовление: Начнем с приготовления теста для пирога. В большой миске смешайте миндальную муку, какао-порошок и сахар. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо просеяны, чтобы избежать комочков. Добавьте в смесь воду и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты с помощью миксера до получения однородного теста. Если тесто получается слишком жидким, добавьте немного пшеничной муки. Добавьте соду и уксус в тесто и хорошо перемешайте.
Тесто должно быть достаточно густым, напоминающим текстуру бисквита. Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки. Разровняйте тесто в форме и поставьте ее в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте пирог около 35 минут или до готовности. Проверьте готовность при помощи деревянной шпажки. Пока пирог выпекается и остывает, приготовьте шоколадную глазурь.
В миске смешайте сахарную пудру, какао-порошок и крахмал. Постепенно добавляйте холодную воду и перемешивайте, пока не получите нужную консистенцию глазури. Если глазурь получится слишком густой, добавьте еще воды; если слишком жидкой, добавьте какао-порошок или пудру. После того как пирог остынет, полейте его приготовленной шоколадной глазурью. Дайте глазури застыть перед подачей.
Несмотря на простоту, пирог получился невероятно вкусным.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии