Кладем первую редиску в банку и за 2 дня превращаем в закуску на замену соленым огурцам

Соленые огурцы давно уже стали слишком привычной закуской, поэтому вместо них мы предлагаем приготовить еще более вкусный маринованный редис. Делается он всего за три дня, просто кладем первую редиску в банку, добавляем чеснок и ждем. Килограмм мелкой редиски режем сравнительно тонкими кружками. Несколько зубчиков чеснока (по количеству имеет смысл ориентироваться в первую очередь на свой вкус) нарезаем тонкими слайсами.

Перекладываем редис и чеснок по банкам, заполняем их полностью. На каждую банку сыпем по 25 граммов каменной соли и по 3 грамма сахара. Также на каждую банку вливаем по 60 миллилитров уксуса, доливаем до верха водой и закрываем крышку, оставляем в темном прохладном месте на 3 дня. Видеорецепт: Маринованный редис можно подавать как самостоятельную закуску, но и в салатах он будет смотреться отлично.