Варим помидоры 5 минут и получаем царский деликатес: сколько ни готовь всегда будет мало

Замариновать помидоры можно и всего за 5 минут, минуя утомительные этапы закатки и долгого ожидания. Для этого их достаточно проварить в маринаде — весь секрет вкуса кроется в его составе.

Ингредиенты:
Помидоры - 1,5 кг
Петрушка - пучок
Зонтики укропа - 2 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.

л.
Сахар - 5 ст.л.
Черный перец горошком - 1/3 ч.л.
Уксус 9% - 100 мл

Приготовление:

Помидоры выкладываем в глубокую кастрюлю, добавляем к ним петрушку, зонтики укропа, крупно нарезанный чеснок. В сотейнике смешиваем воду, соль, сахар, черный перец и уксус. Доводим до кипения и получившимся маринадом заливаем помидоры.