Рапсовое масло довольно долго оставалось в тени своих сливочных, подсолнечных и оливковых собратьев, но время, умеющее правильно расставлять приоритеты, делает свое дело. Рост популярности, как его еще называют, «северного оливкового» масла обусловлен тем, что все больше людей узнают о его выдающихся биохимических свойствах.
Большое количество витамина Е и ненасыщенных жирных кислот при увеличенном по сравнению с конкурентами сроке годности делает его настоящей находкой для сторонников здорового образа жизни. Кроме того, приятный ореховый аромат и нейтральный вкус помогает улучшить вкус многих блюд одним тем, что они просто-напросто не перетягивают одеяло на себя во время готовки. Да и куда более высокая «точка дыма» позволяет быть более смелым во время приготовления мяса на огне, без риска сработать на мусорное ведро.
Свежие комментарии