Подобным способом яичницу раньше делали очень немногие, если делали вообще. Вместо жарки на сковороде в масле, что не слишком полезно, такая яичница готовится в духовке. Причем желтки и белки сначала разделяются, а потом соединяются снова и присыпаются тертым сыром. Итак, разбиваем два яйца и разделяем их на желток и белок.
Белки сразу взбиваем миксером до твердых пиков. Желтки распределяем по двум отдельным плошкам. Натираем на мелкой терке 50 граммов любого твердого сыра. Застилаем противень пергаментной бумагой, аккуратно выкладываем на него в две порции белки, делаем в центре каждого углубление и в него выкладываем желток. Присыпаем все тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку всего на пять минут и готово. Видеорецепт: Яичницу по-новому вкуснее всего будет подать со свежим хлебом.
Свежие комментарии