Steak Lovers

16 552 подписчика

Свежие комментарии

  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...
  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...

Добавляем к котлетам в фарш болгарский перец и вместо сковороды ставим в духовку. Рецепт из Турции

Добавляем к котлетам в фарш болгарский перец и вместо сковороды ставим в духовку. Рецепт из Турции

Многие замечали, что в турецких курортных отелях даже котлеты готовят иначе: они получаются гораздо сочнее домашних. Один из секретов здесь кроется в болгарском перце и других овощах. Они добавляются в измельченном виде прямо в фарш и отдают свой сок при готовке. Тонкость нехитрая, так что ее можно без труда воспроизвести дома и получить совсем новый вкус привычного рутинного блюда.

Добавляем к котлетам в фарш болгарский перец и вместо сковороды ставим в духовку. Рецепт из Турции

Ингредиенты:
800 граммов любого фарша
1 болгарский перец
1 луковица
небольшой пучок укропа или кинзы (по вкусу)
яйцо
сметана (столовую ложку для фарша и еще примерно 100 граммов для смазывания котлет)
твердый сыр и сливочное масло
специи и другие травы - по вкусу

Сначала сделаем овощную смесь. Овощи и зелень кладем в блендер и измельчаем до однородности. Совсем в желе перебивать не нужно, оставьте овощи узнаваемыми.

Добавляем к котлетам в фарш болгарский перец и вместо сковороды ставим в духовку. Рецепт из Турции

Теперь соединяем овощи с фаршем, добавляем сметану, яйца и специи. Перемешиваем.

Добавляем к котлетам в фарш болгарский перец и вместо сковороды ставим в духовку. Рецепт из Турции


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх