Летом особенно ценятся блюда, в которых свежие овощи раскрывают вкус максимально ярко. Кабачки с начинкой из ветчины и сыра получаются сочными внутри и аппетитно румяными снаружи, а корочка приятно хрустит. Такой вариант подойдет для легкого обеда или ужина, когда хочется насытиться, но и не тратить много времени на готовку.
Ингредиенты: кабачки — 2 шт ветчина — 300 г моцарелла или любой другой сыр яйца 2 шт. соль мука панировочные сухари растительное масло
Приготовление: Кабачки нарежьте полосками очень тонко, затем выложите на доску. На половину из них распределите по ломтику ветчины и немного сыра. Накройте второй половиной кабачка, чтобы получились своеобразные сэндвичи. Взбейте яйца с небольшим количеством соли.
Обваляйте каждый сэндвич сначала в муке, затем окуните в яйцо, после чего запанируйте в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте заготовки с двух сторон до румяной корочки. Выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии