Привычка готовить одни и те же блюда на Новый год часто лишают нас возможности сделать их более вкусными. Например, мало кто задумывался, что традиционная новогодняя «Шуба» сможет приятно удивить своим ярким вкусом, если в ней просто поменять селедку на скумбрию. Кстати, готовить салат с этой рыбой даже проще и быстрее.
Ингредиенты:
Копченая или малосольная скумбрия – 2 шт.
Свекла – 500 гр.
Картофель – 500 гр.
Морковь – 200 гр.
Яйцо – 4 шт.
Красный лук – 1 шт.
Майонез – 150 гр.
Укроп – для украшения
1. Отваренный в мундире, а затем охлажденный картофель очищаем и натираем на крупной терке. Смешиваем его примерно с 1 ст.л. майонеза для большей сочности и сразу выкладываем ровным слоем в салатницу.
2. Поверх картофеля выкладываем мелко нарезанную скумбрию, которую предварительно очистили от кожи, внутренностей и костей. Если вы хотите более знакомый вариант «Шубы», то на этот слой можно пустить всю рыбу. Мы же предлагаем отложить одну скумбрию, чтобы украсить ей салат сверху.
Свежие комментарии