Во многих салатах в качестве заправки используется обычный майонез, его вкус часто выходит на первый план. Опытные хозяйки работают не с майонезом, а с домашней заправкой: смешаем сметану с яичным желтком, добавим горчицы, немного специй и получим заправку, которая сделает салат в два раза вкуснее.
Процесс приготовления заправки прост и главное, ее можно сделать сразу много и впрок — заправка отлично переносит хранение в холодильнике.
Отвариваем два яйца вкрутую, отделяем желтки и смешиваем их со стаканом сметаны. Проще всего будет сделать это блендером, но и венчик вполне подойдет.
Свежие комментарии