Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Жарим бекон хрустящим и одновременно нежным: на сковороду нужно добавить воду

Жарим бекон хрустящим и одновременно нежным: на сковороду нужно добавить воду

При обычной обжарке на сковороде бекон часто получается сухим до рассыпчатости. Чтобы избежать этого и получить нежное, в нужной мере хрустящее мясо правильной текстуры нужно добавить на сковороду достаточно много воды, а жарить последовательно в трех температурах.

Жарим бекон хрустящим и одновременно нежным: на сковороду нужно добавить воду

Режем бекон небольшими полосками и кладем на сковородку. Добавляем воду так, чтобы она покрывала мясо и начинаем обжаривать на сильном огне.

Жарим бекон хрустящим и одновременно нежным: на сковороду нужно добавить воду

Когда вода закипит, убавляем огонь до среднего и снова доведите воду до кипения. Вода снова закипела — и мы снова уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать бекон, пока он не подрумянится.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх