При обычном приготовлении на сковороде куриное филе часто становится сухим из-за избытка белка в мясе. Однако, для придания более сочного вкуса, вы можете превратить его в оладьи, добавив в тесто, что придаст им особый аромат и текстуру.
Ингредиенты: 1 крупная куриная грудка 1 яйцо 1/2 средней луковицы 1 ст ложка майонеза 1 ст ложка муки Соль и перец по вкусу 4 ст л растительного масла для жарки
Инструкции: 1. Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на мелкий кубики.
2. В глубокой миске смешайте нарезанный лук и куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
3. Достаньте мясо из холодильника, добавьте майонез, яйцо и муку. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалось однородное тесто.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выкладывайте тесто на сковороду с помощью столовой ложки, формируя круглые оладьи диаметром около 7-8 см. Обжаривайте оладьи до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону. Обратите внимание, чтобы они не подгорели.
5. Подавайте горячие куриные оладьи с любимым гарниром, например, с овощным салатом, или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Совет: Когда смешиваете ингредиенты для теста, не бойтесь экспериментировать с добавлением своих любимых специй или зелени, таких как мелко нарезанный укроп или петрушка. Это придаст вашим куриным оладьям дополнительный аромат.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии