На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 966 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор Белогорцев
    а вот соду не мешало бы смешать с мукой, а потом уже замешивать тестоОдно яйцо и 100 г...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Брынза, Российский сыр, Голландский... и еще куча сыров, которые в расфасовке 150-200 гр доступны любому пенсионеру, ...Одно яйцо и 100 г...
  • Алекс Кузь
    Все рецепты с сыром не по карману пенсионерам. Сыр, сёмга, шоколад, креветки сами по себе вкусны. Где рецепты из лебе...Одно яйцо и 100 г...

Берем вареную картошку и превращаем в тесто для пирожков. Сочнее обычных и жарятся за 3 минуты

Лучшее тесто для пышных как облака пирожков делается из обычной отварной картошки. Такие пирожки получаются намного сочнее обычных, начинка в них может быть любой, к тому же жарятся пирожки всего 3 минуты. Отвариваем две крупные картофелины до готовности и перекладываем их в глубокую миску.

Вливаем сюда же 200 миллилитров картофельного отвара (он нужен, поскольку содержит большое количество крахмала), кладем столовую ложку сахара, чайную ложку соли, разбиваем 1 яйцо, вливаем 10 миллилитров растительного масла и вводим разом 550 граммов муки.

Тщательно вымешиваем плотное, эластичное картофельное тесто. Оставляем его подниматься под пленкой на полчаса.

Как раз есть время сделать быструю простую начинку. В отдельной миске разминаем вилкой 5 сваренных вкрутую яиц, 40 граммов сливочного масла, добавляем по вкусу соль и черный перец, затем шинкуем зеленый лук, петрушку и укроп.

Возвращаем тесто на рабочую поверхность и раскатываем его в пласт. Делим на равные части, в центр каждой кладем начинку и формируем пирожки. Теперь разогреваем в глубокой сковороде большое количество растительного масла и моментально обжариваем пирожки как во фритюре. 

Начинка в этих пирожках может быть любой. Особенно хороши они с фаршем и поджаренными грибами.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх