Каждый раз, когда гости видят впервые "фальшивую картошку", они сначала решают, что на столе перед ними поставили картофель в мундире. Но стоит только попробовать разрезать клубни, как на лицах появляется удивление - вместо картошки внутри оказывается вкуснейшая горячая закуска из пюре с колбасой.
Основой фальшивой картошки является картофельное пюре.
Но само по себе оно довольно плохо держит форму, поэтому доработаем его.
Берем 200 граммов отварного картофеля, разбиваем на пюре и добавляем 1 стакан молока. Сюда же идет одно яйцо, соль и немного разрыхлителя. Добавляем и муку: ее потребуется 200 граммов.
Смешиваем до однородности, а потом вводим колбасу. Ее можно как натереть на крупной терке, так и просто очень мелко порезать. Подойдет любая колбаса, сосиски или ветчина в количестве от 50 до 100 граммов. Смотрите на свой вкус.
Свежие комментарии