На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Вел
    Мы овсянку любим. Замечательная каша. Варить можно по разному и добавки - на вкус. В любом виде вкусная. А можно еще ...Ошибки приготовле...
  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...

Сочные и нежные: ленивые голубцы по самому лучшему рецепту

Домашние ленивые голубцы легко адаптировать под любой рацион, но особенно выразительно они получаются, когда капуста проходит краткую термическую обработку, а сами заготовки обжариваются перед запеканием. Благодаря заварной подливе на сливочном масле блюдо получается насыщенным и сбалансированным — пожалуй, это один из лучших рецептов голубцов.

Ингредиенты:
рис — 0,5 стакана
вода (для риса) — 1 стакан
соль — 1 ч. л. + по вкусу
капуста — 350 г
вода (для капусты) — 1 л (кипяток)
лук — 250 г (примерно 3 шт.)
морковь — 150 г (2 шт.)
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — для жарки
фарш (свинина + говядина) — 500 г
чёрный перец — по вкусу
яйца — 2 шт.
паприка — 1 ст. л.
петрушка — по вкусу
мука — 2–3 ст. л. (для обсыпки и подливы)
сливочное масло — 2 ст. л.
томатная паста — 1 ст. л.
вода (для подливы) — 500 мл
сушёный чеснок — 0,5 ч. л.
сушёный лук — 0,5 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности: залейте горячей водой, добавьте щепотку соли, варите 10 минут на минимальном огне под крышкой. Нарежьте капусту очень мелко. Залейте кипятком с солью, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Мелко нарежьте лук. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук на подсолнечном масле до прозрачности, затем добавьте морковь. Обжаривайте до мягкости, введите измельчённый чеснок, готовьте ещё минуту.


 

Ссылка на первоисточник
наверх