На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 070 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    А интернет вам с женой отключили и смартфоны демоны поотбирали?)) Про электронные книги слышали? Кто сейчас покупает ...Армянская закуска...
  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...

Вареная колбаса на бутерброды: запас на неделю готов за 2 часа

Натуральная докторская колбаса на кухне получается гораздо вкуснее почти любой магазинной. Нежное мясо, никаких лишних добавок и готовится всего два часа. Ингредиенты также просты. Возьмем 700 граммов свинины и 300 граммов говядины (в тех же пропорциях можно брать и другое мясо, например птицу и баранину, смотрите по вкусу), 1 яйцо, 400 миллилитров ледяного молока, 13 граммов обычной соли, 10 граммов соли нитритной и 0,25 чайной ложки мускатного ореха.

Из мяса делаем фарш на мясорубке, лучше ставить самую мелкую решетку. Смешиваем фарш в глубокой миске с солью, мускатным орехом, яйцом и ледяным молоком. Вымешиваем до однородности, удобнее сделать это кухонным комбайном, но в принципе можно и вручную.

Фарш делим на две части и плотно заворачиваем каждую в пищевую пленку, концы фиксируем хлопковой нитью. Доводим до кипения воду в большой кастрюле и помещаем в нее заготовки. Теперь ставим кастрюлю в духовку на два часа при температуре в 180 градусов.

После варки колбасу останется только резко остудить и можно пробовать.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх