Последние комментарии

  • Светлана Ларионова
    Импровизируйте.Мешаем сырую картошку с ряженкой: деревенская закуска
  • Алина
    У нас тоже вся местная продукция натуральная, и мясная, и молочная. Тюмень.Лучшие и худшие сыры для вашего здоровья
  • Галина Иванова
    Даже в конфеты и шоколад "пальму" добавляют. Во многие кондитерские изделия!!! Перестала покупать!Лучшие и худшие сыры для вашего здоровья

Баранина в духовке по рецепту Расса Крандалла

Одна баранья нога 2.3 кг
Чеснок 4 зубчика
Сушеный тимьян 0.5 ч.л.
Сушеный розмарин 0.5 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Крупнозернистая соль 1 ч.л.
Черный перец 1 ч.л.

Приготовление

Смешать чеснок, соль, перец, тимьян и розмарин. Острым ножом сделать на мясе надрезы, смазать оливковым маслом.

Равномерно натереть мясо чесноком и специями; оставить при комнатной температуре на 1 час. Духовку разогреть до 230 °C.

Поместить баранину в жаровню, жирной стороной вверх, и выпекать в течение 30 минут. Уменьшить температуру до 160 °C и продолжать запекать, пока баранина не достигнет желаемой температуры: 55 °C для medium rare, 60 °C для medium.

Вынуть мясо из духовки и дать отдохнуть перед нарезкой в течение 15 минут.

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх