Последние комментарии

  • людмила прокофьева15 сентября, 23:18
    Про формочки думаю.класс.Спасибо.прямо зввтра сделаем!Заготавливаем зелень на зиму впрок
  • Людмила15 сентября, 22:06
    Ремарк ценил.Кальвадос: благородный яблочный напиток французских кровей
  • Ольга МОН15 сентября, 21:43
    Ох,здорово у вас на фото и глаз радует особо зимой,я еще светодиодной лампой попробую для продолжительности времени с...Заготавливаем зелень на зиму впрок

Баранина в духовке по рецепту Расса Крандалла

Одна баранья нога 2.3 кг
Чеснок 4 зубчика
Сушеный тимьян 0.5 ч.л.
Сушеный розмарин 0.5 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Крупнозернистая соль 1 ч.л.
Черный перец 1 ч.л.

Приготовление

Смешать чеснок, соль, перец, тимьян и розмарин. Острым ножом сделать на мясе надрезы, смазать оливковым маслом.

Равномерно натереть мясо чесноком и специями; оставить при комнатной температуре на 1 час. Духовку разогреть до 230 °C.

Поместить баранину в жаровню, жирной стороной вверх, и выпекать в течение 30 минут. Уменьшить температуру до 160 °C и продолжать запекать, пока баранина не достигнет желаемой температуры: 55 °C для medium rare, 60 °C для medium.

Вынуть мясо из духовки и дать отдохнуть перед нарезкой в течение 15 минут.

Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх