На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 539 подписчиков

Свежие комментарии

  • Петр Ядренников
    У соли нет срока храненияУниверсальный рец...
  • Майя Maja
    А вы читайте текст, а не только заголовок. Без мясорубки для получения фарша ( а фарш это прежде всего мелко рубленно...Куриные котлеты б...
  • Анжелика Королева
    Да, но заголовок гласит об отсутствии мясорубки, а не о рубленном мясеКуриные котлеты б...

Как приготовить чипсы в микроволновке

Как и многие популярные блюда, чипсы были изобретены случайно. Авторство этой легкой закуски приписывают Джорджу Краму, работавшему в 1853 году шеф-поваром ресторана гостиницы Moon’s Lake Lodge на курорте Саратога-Спрингс. Когда один из клиентов вернул на кухню фирменное блюдо заведения картофель фри, сославшись на то, что он слишком толстый, Крам как бы в шутку нарезал картофель тонкими ломтиками и обжарил. К всеобщему удивлению, модифицированная версия блюда пришлась по вкусу клиенту, а вскоре завоевала популярность и во всем мире.

Медики утверждают, что чипсы представляют собой вредную смесь жиров и углеводов, изобилующую пищевыми добавками, заменителями вкуса и консервантами. Но можно минимизировать вред от чипсов, заменив магазинные на домашние, приготовленные у себя на кухне. Сам процесс несложный и не занимает много времени. Все, что нужно для приготовления чипсов — это терка, микроволновка и хороший картофель.

— 1 —

Ингредиенты:

Картофель или другие корнеплоды
Соль и приправы по вкусу
Оливковое масло

Инвентарь:

Терка–шинковка «Мандолина»
Емкость с холодной водой
Микроволновая печь
Бумажные полотенца

Приготовление:

Картофель разрезать пополам. Нашинковать обе половинки тонкими ломтиками, толщиной не более 0,3 см. Ломтики погрузить в холодную воду. Повторить с оставшимся картофелем.

— 2 —

Ломтики картофеля оставить на 10-15 минут в воде, затем промыть холодной водой, пока она не станет прозрачной.

— 3 —

Картофель разложить на кухонном полотенце и обсушить.

— 4 —

Готовить чипсы следует партиями. Тарелку застелить бумажными полотенцами. Одним слоем разложить картофель так, чтобы ломтики не соприкасались. Посыпать их солью или другими специями, смазать оливковым маслом.

— 5 —

Готовить в микроволновке при 100% мощности в течение 3 минут. Затем перевернуть картофель и готовить еще 3 минуты при 50% мощности. Как только чипсы приобретут золотисто-коричневый цвет — достаем.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх