Steak Lovers

16 551 подписчик

Свежие комментарии

  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...
  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...

Разрезаем куриную грудку и начиняем сыром: от сухости не осталось и следа

Разрезаем куриную грудку и начиняем сыром: от сухости не осталось и следа

Куриная грудка считается довольно сухим и диетическим блюдом, но если ее фаршировать сыром, то от былой сухости мяса не останется и следа.   Сыр у нас будет и снаружи и внутри, сделаем порцию из трех грудок. На 3 грудки возьмем 150 граммов натертой моццареллы, 100 граммов тертого пармезана, 400 мл томатной пасты. Для панировки возьмем 2 яйца, немного панировочных сухарей и муку. Сама готовка происходит в 2 этапа – сначала грудки обжариваем в панировке, а потом доводим блюдо в духовке. Начинаем готовку с грудок. Курицу моем и разрезаем вдоль, чтобы получится карман для сыра. В него кладем тертую моццареллу – примерно по 50 грамм на одну грудку. Следующий шаг – панировка. Обваливаем грудку в муку, потом смачиваем в яйце, после чего обваливаем в панировочных сухарях. Жарим до золотистой корочки с двух сторон. Сильно пересушивать не нужно, поскольку мы доведем грудки в духовке. Как только грудка обжарилась, достаем блюдо для запекания и наносим на дно слой томатной пасты. Кладем в нее наши грудки и покрываем их пастой и сверху. Остались финальные штрихи – посыпаем тертым пармезаном и свежей зеленью. Мы используем базилик, но можно сменить ее на свой вкус. На запекание нужно 20 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо готово! От сухости грудки не остается и следа! Ее можно есть как самостоятельное блюдо, так и дополнить гарниром. 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх