На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 891 подписчик

Свежие комментарии

  • Grigorij Smoljakov
    Настой листьев хрена тоже зеленыйАбсент: самый заг...
  • ОЛЬГА Нудельман
    Оооочень, ленивые голубцы получились )))Берем 150 граммов...
  • Галина
    вроде картошкиПревращаем 400 гр...

Самса-шурпа словно только что из тандыра: никто не догадается, что делали на обычной кухне

Лучшими блюдами узбекской и таджикской кухни всегда считались самса и шурпа. Сделать их вкуснее можно только объединив вместе, что совсем несложно. Более того, в таком варианте итоговый результат получается словно приготовленный в тандыре, хотя все делается на обычной кухне.

Ингредиенты: Тесто: Мука - 300г Вода - 150мл Соль - 1 ч.

л. Сливочное масло - 30г Начинка: Мясо (говядина) - 300г Курдючный жир - 40г Лук - 1 шт. Картофель - 3 маленьких Помидор - 1 шт. Вода - 50мл Соль, специи - по вкусу

Приготовление: Смешайте муку, воду, соль и масло, замесите плотное тесто и оставьте его отдыхать на 40 минут. Пока тесто настаивается, крупными кусками нарежьте мясо, курдюк, лук и картофель, добавьте в миску измельченный помидор, специи и немного воды.

Перемешайте начинку и дайте ей настояться. Затем раскатайте тесто, разделите на порции и сформируйте «корзиночки». В центр каждой корзиночки выкладывайте мясную начинку и накрывайте тестом. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.

Подавайте горячим с зеленью или свежими овощами.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх