Чебуреки обычно требуют долгой и кропотливой работы с тестом, но почти такого же результата можно добиться без особого труда – возьмем полкило фарша, а вместо теста используем обычный тонкий лаваш. Начинка в сочности чебурека определяет очень многое.
Возьмем полкило фарша, добавим к нему 2-3 луковицы и одно яйцо. Лука должна быть треть от фарша. Для большей сочности можно добавить ложку-другую растительного масла, после чего солим-перчим и все перемешиваем. Из лаваша вырезаем круглые лепешки, чтобы они были похожи на чебуреки в сложенном виде. Промазываем внутри маслом и наносим фарш на одну половину.
Закрываем ленивый чебурек и жарим на сковороде в обильном количестве масла. 5 минут и наш ленивый чебурек готов. Вместо долгой работы с тестом на все про все ушло минут 10-15. Такие ленивые чебуреки идеальны не только на обед или ужин: их можно делать даже утром, когда нужно сделать быстрый завтрак.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии