Картошка по-сибирски готовится совсем иначе, чем мы привыкли – здесь клубни обжариваются целиком, а к самой картошке добавляется мясо и лук. В результате блюдло получается необычайно сочным и вкусным, а внутри картошка сохраняется мягкость. Нам понадобится пару кило клубней картошки, их заранее очищаем.
Как начинку используем мясо(любое), репчатый лук, оливковое масло и специи. Мясо режем кусочками, а лук полукольцами – приготовления завершены, можно готовить. Мы готовим в казане на костре, но подойдет любая толская сковоорода. Сначала запускаем мясо и обжариваем в масле до золотистой корочки. Потом добавляется лук и картофель.
Во время приготовления нужно смотреть за уровнем воды, чтобы мясо и картофель не пригорели. Все приготовление занимает менее часа. Осталось украсить блюдо зеленю и можно подавать. Такая картошка идеально подходит как замена шашлыку, ведь готовить только его очень быстро надоедает.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии