На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natalia Vega
    Скажите, а в России уже даже лука своего нет??? Что за мода все тащить из Китая5 основных ошибок...
  • Серж Бродяга
    Наверное примерно просеко, только не жидкое6 полезных салато...
  • АННА
    💯👍🏻Продукты, из-за к...

Чесночная курица сочнее шашлыка: маринуем и ставим на мангал

При правильном подходе и маринаде обычная курица на мангале становится настоящим гриль-деликатесом. Чесночный маринад, мангал и немного времени – результат получается гораздо сочнее обычного шашлыка. Готовить будем курицу целиком. Делаем надрез по хребту и разделяем курицу почти пополам. Оттягиваем кожу на грудке и на бедрышках так, чтобы получился «карман» для фаршировки.

Мелко режем три зубчика чеснока и кладем его под кожу, старайтесь распределить чеснок равномерно. Нарезаем пластинками замороженное заранее сливочное масло и также распределяем под шкуркой. Теперь наливаем в глубокую миску оливковое масло и добавляем специи: свежемолотый перец, имеретинский шафран, копченую паприку, сушеный чеснок и каплю красного острого перца. Последней добавляем соль и перемешиваем.

Этой смесью тщательно обмазываем всю курицу и перекладываем ее пластом на решетку гриля. Осталось только обжарить курицу на хорошо разогретых углях. Видеорецепт: Чеснок и масло внутри курицы сделали само мясо мягким и нежным. Соус позволил получить хрустящую корочку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх