Когда мы запекаем курицу целиком, обычно она выходит суховата, поскольку духовка изрядно сушит мясо в процессе приготовления. У поваров же все обстоит совсем иначе, они знают и используют в своих рецептах множество тонкостей, сохраняющих сочность курицы. Ее поливают соком, накрывают фольгой и добавляют под кожицу сливочное масло. Мы собрали 10 рецептов, где поварские тонкости используются в полной мере - так что взяв любой из них, вы точно получите сочный обед выходного дня.
Свежие комментарии