На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 109 подписчиков

Свежие комментарии

  • vagas Karlito
    В поезде еврей достал ржавую селедку а попутчик  кусок жаренной свинины! Едят! Попутчик спрашивает что на мясо денег ...Почему евреи не е...
  • Evgeni Velesik
    Ох уж Зразы у заразы!Превращаем пюре в...
  • ВераВерная
    Хороший салат, в ходу)))Необычный салат и...

Новый фантастический маринад для шашлыка: вся хитрость в томатном соке

Классические варианты маринада подчас делают мясо только жестче, все из-за чрезмерного количества лука. Этот способ маринования дает гарантированный результат — мягким будет даже неудачный отруб. Кулинарная уловка здесь проста, нужно всего лишь добавить немного томатного сока.

Ингредиенты:
мясо для шашлыка — 1,2 кг
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 4 зубчика
томатный сок — 200 мл
соль — 1,5 ч.

л.
черный перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мясо крупными кусками, переложите в большую миску. Лук нарежьте мелкой соломкой, или кружками, добавьте к мясу. Руками выдавите сок из лука прямо в миске, чтобы мясо пропиталось ароматом. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс и добавьте к мясу.

Посолите, поперчите по вкусу, влейте томатный сок, он сделает мясо мягче. Все тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо, накройте крышкой или плёнкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 5 часов.


 

Ссылка на первоисточник
наверх