Делаем десерт, который выглядит как яйцо вкрутую. В основе у нас обычное тесто

Воздушный десерт выглядит как сваренное вкрутую яйцо с пушистой белой оболочкой и желтковой начинкой внутри. Из-за своей формы и необыкновенной текстуры, он непременно привлечет внимание гостей за любым столом.  Для теста: 350 граммов муки 210 граммов теплого молока 25 граммов сахара 15 граммов растительного масла Для начинки: 3 яйца 60 граммов сахара 20 граммов муки 200 миллилитров молока 45 граммов сливочного масла

Приготовление: 1. Для начала, давайте займемся тестом. Возьмите глубокую миску и смешайте там муку, теплое молоко, сахар и растительное масло. Замесите тесто руками до получения плотной и эластичной консистенции. 

2. Теперь перейдем к начинке. Возьмите отдельную миску и в ней взбейте три желтка. Добавьте сахар, муку и молоко, все это тщательно перемешайте венчиком. 

3. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте туда яичную смесь и помешивайте лопаткой до того, как начинка станет густой. Получится такая масса для начинки:

4. Теперь можно приступать к формированию закуски. Разделите тесто на несколько равных кусочков. Разделите также начинку на несколько небольших кусочков. Раскатайте каждый кусочек теста в небольшую лепешку, положите в центр начинку и скрепите края.

5. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой для пароварки. Поставьте закуску на пару на 10 минут после закипания воды. Затем выключите огонь и оставьте закуску на пару еще 5 минут.

Готовый десерт-закуску можно подавать как теплым, так и охлажденным. Она сохранит свои свойства даже после охлаждения. Приятного аппетита!