На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...
  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...

Лучший способ засолки красной икры: показывает мурманский рыбак

В сети немало рецептов засолки красной икры, но почти все они излишне усложнены. Добавки не улучшат вкус деликатеса, а только испарят его. Все, что нужно для засолки, это свежая икра, вода и соль: мурманский рыбак показал правильные пропорции.

Ингредиенты:

свежая красная икра, ястычная
вода – 1 литр
соль – 250-270 г
фильтрованная вода для промывания

Приготовление:

Начните с приготовления тузлука.

Налейте литр воды в кастрюлю и доведите до кипения. Постепенно добавляйте соль, пока она не перестанет растворяться. Это примерно 250-270 г на литр воды. Дайте раствору закипеть, затем охладите его до комнатной температуры. Аккуратно промойте икру в ястыках в холодной фильтрованной воде, затем поместите её в слегка разведённый тузлук (одна часть тузлука и четыре части холодной воды). Оставьте икру на несколько минут, затем достаньте и дайте ей стечь.


 

Ссылка на первоисточник
наверх