Картошку по-деревенски чаще всего готовят в два этапа: сначала варят в кастрюле, а затем запекают в духовке для образования хрустящей корки. Однако возможно приготовление без использования духовки, при этом результат может быть даже более вкусным. Картошку жарят в изобилии растительного масла с добавлением чеснока, специй и лимонного сока.
Получается настолько восхитительное блюдо, что многие предпочитают этот способ приготовления новому традиционному методу.Ингредиенты: 9-10 картошек (в мундире) Растительное масло 30 г масла 2 зубчика чеснока (измельченных) 50 грамм лимонного сока Специи по вкусу: соль, перец, паприка и розмарин
Инструкции: 1. Выберите картошку среднего размера. Оставьте кожуру, хорошо ее вымойте. Варите картошку в кастрюле с подсоленной водой на среднем огне примерно 10-15 минут.
2. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и добавьте обильное количество растительного масла (примерно 5 мм). Положите разрезанную картошку пополам в сковороду, начните жарить до золотистой корки.
3. Периодически помешивайте картошку, чтобы масло равномерно покрывало каждый кусочек. Посыпьте картошку по вкусу паприкой и розмарином. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
4. Завершите, добавив 50 граммов лимонного сока. Перемешивайте, чтобы картошка равномерно пропиталась специями и соком. Продолжайте жарить картошку в специях и лимонном соке еще примерно 10 минут до образования ароматной корочки.
5. Картошка готова! Подавайте ее горячей как гарнир к основным блюдам. Освежающий вкус лимона и ароматные специи придадут этому блюду уникальный вкус. Этот метод готовки картошки по-деревенски обеспечивает быстроту приготовления и прекрасный результат – мягкую внутренность и ароматную корочку.
Примечание: Обратите внимание на то, чтобы картошка не переварилась в процессе варки, чтобы сохранить форму и текстуру.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии