На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...
  • Yellow River
    Огурцы кимчи. На какое количество огурцов заправка, где в составе чили???Вкуснота из огурц...
  • Ильдус Зубаиров
    Кому сколько на роду написано, тот столько и проживёт. И ни дня больше.9 опасных и вредн...

Делаем шарлотку, но только из творога: просят продавать за деньги, настолько вкусно

Большинство кулинаров пытается сделать шарлотку сочнее простым путем, добавляя больше начинки. Но в результате яблоки дают слишком много сока, что делает слишком рассыпчатым тесто. Гениальный выход из ситуации — сделать шарлотку из творога. Он придаст пирогу особую мягкость и насыщенность.

Ингредиенты: Яйца – 3 шт.

Сахар – 150 г Соль – щепотка Сливочное масло – 120 г (размягчённое) Творог – 250 г (любой жирности) Пшеничная мука – 240 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Яблоки – 200 г (очищенные) Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление: Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования пены. Добавьте размягчённое сливочное масло и творог, продолжайте взбивать ещё несколько минут до однородной массы. Постепенно вводите муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая тесто.

Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками. Форму для выпекания диаметром 20 см выстелите пергаментной бумагой и выложите в неё тесто, равномерно распределяя кусочки яблок сверху. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте пирог в течение 45 минут. 

Дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой перед подачей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх