Самое удачное тесто для ленивых пирожков: воздушные как пух, а делать только 10 минут

Долгая лепка пирожков утомляет почти всех хозяек, но приготовить их можно и без этого этапа. Ленивые пирожки делаются намного быстрее и получаются даже более вкусными за счет легкого, воздушного как пух теста.

Ингредиенты для теста:
1 яйцо
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
500 мл тёплого кефира
300-400 граммов муки (вводить постепенно)
1 чайная ложка соды (без горки)
Для начинки:
5 варённых яиц
Лук зелёный
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец

Приготовление:

В большой миске разбейте одно яйцо и добавьте чайную ложечку сахара и половинку чайной ложки соли. Взбейте их венчиком до получения однородной массы. Постепенно влейте 500 миллилитров теплого кефира (или кислого молока) в миску с яйцем, сахаром и солью, продолжая взбивать массу венчиком.

Получившееся тесто должно быть густым. Добавьте чайную ложку соды без горки в тесто и тщательно перемешайте. Для начинки нарежьте несколько яиц, лук и зелень по вкусу. Добавьте чёрный молотый перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.