Steak Lovers

15 875 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергей Коротич
    Только не из килограмма курицы, а из 3 килограммовТри домашних вида...
  • Марина
    Тесто в духовке п...
  • konstantin kurotskin
    4-5 ммЯблочные пирожки ...

Жареное молоко: десерт вкуснее торта готов за минуты

Жареное молоко: десерт вкуснее торта готов за минуты

Вкусный, нежный десерт по-испански приготовим из жареного молока. Времени само приготовление занимает минуты, придется только подождать загустения крема, а получается гораздо вкуснее многих тортов. На литр молока возьмем 120 граммов муки, 2 желтка, 40 граммов сахара, щепотку соли, палочку корицы и цедру одного лимона.

Для панировки нам также понадобится мука и яйца. Отдельно сделаем присыпку — просто смешаем корицу и сахар. 800 миллилитров молока переливаем в кастрюлю, туда же добавляем цедру лимона и корицу, варим на минимальном огне — так пряности отдадут молоку весь вкус. Затем маленькими порциями просеиваем муку, добавляем оставшееся холодное молоко и перемешаем так, чтобы не оставалось комочков. Всыпаем сахар, ванильный сахар, два желтка и щепотку соли, затем перемешиваем до состояния однородной массы.

Теперь нужно через сито к яйцам и муке процедить немного горячего молока, быстр перемешать и влить все остальное молоко. Переливаем все в кастрюлю, варим крем до загустения. Выстилаем форму пищевой пленкой, сверху выкладываем крем и накрываем сверху еще одним листом пленки. Пусть остывает при комнатной температуре. Приступаем к самому приготовлению.

Разрезаем застывший крем примерно на 16 частей.

Разбиваем яйца, перемешиваем и каждый кусочек сначала обмакиваем в яйца, затем обваливаем в муке. В минуты обжариваем на большом количестве растительного масла и десерт готов.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх