На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 028 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергий Иванлпуло
    Автор всё так вкусно подал.... И в конце-подагра. Это лучшее что может предложить нам прогресс.Популярные продук...
  • Sema
    Библия побуждает нас серьёзно отнестись к вопросу безопасного и здорового питания. В ней говорится, что Бог — «источн...5 суперпродуктов,...
  • Evgeni Velesik
    Лучше берите любой крахмал и он даст вам то, что нужно! А куриную грудку ничто не сделает мягкой, кроме томатной пасты!Маринад из яиц и ...

Жареное молоко: десерт вкуснее торта готов за минуты

Вкусный, нежный десерт по-испански приготовим из жареного молока. Времени само приготовление занимает минуты, придется только подождать загустения крема, а получается гораздо вкуснее многих тортов. На литр молока возьмем 120 граммов муки, 2 желтка, 40 граммов сахара, щепотку соли, палочку корицы и цедру одного лимона.

Для панировки нам также понадобится мука и яйца. Отдельно сделаем присыпку — просто смешаем корицу и сахар. 800 миллилитров молока переливаем в кастрюлю, туда же добавляем цедру лимона и корицу, варим на минимальном огне — так пряности отдадут молоку весь вкус. Затем маленькими порциями просеиваем муку, добавляем оставшееся холодное молоко и перемешаем так, чтобы не оставалось комочков. Всыпаем сахар, ванильный сахар, два желтка и щепотку соли, затем перемешиваем до состояния однородной массы.

Теперь нужно через сито к яйцам и муке процедить немного горячего молока, быстр перемешать и влить все остальное молоко. Переливаем все в кастрюлю, варим крем до загустения. Выстилаем форму пищевой пленкой, сверху выкладываем крем и накрываем сверху еще одним листом пленки. Пусть остывает при комнатной температуре. Приступаем к самому приготовлению.

Разрезаем застывший крем примерно на 16 частей. Разбиваем яйца, перемешиваем и каждый кусочек сначала обмакиваем в яйца, затем обваливаем в муке. В минуты обжариваем на большом количестве растительного масла и десерт готов.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх